Гороховый суп с копченым салом

Name: Гороховый суп с копченым салом
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Любителям наваристых ароматных первых блюд предлагаю приготовить необыкновенно вкусный и аппетитный гороховый суп с копченым салом. Процесс приготовления супа достаточно простой, однако длительный. Гороховый суп готовится из простых ингредиентов, которые можно найти на любой кухне.

4498

Кухня

Русская

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

116 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

8,0 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

78,7 гр.

Волокна

2,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1410.5 мкг

900 мкг

8.8

15.7

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

4.4

7.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.4

2.4

Витамин В4

367.3 мг

500 мг

4.1

7.3

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

1.9

3.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.2

2.1

Витамин В9

37.8 мкг

400 мкг

0.5

0.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

16.2 мкг

90 мкг

1.8

Витамин D

1.1 мкг

10 мкг

0.6

1.1

Витамин E

4.9 мг

15 мг

1.8

3.2

Биотин

1.3 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

33.5 мкг

120 мкг

1.6

2.8

Витамин РР

7 мг

20 мг

3.5

Калий

1593 мг

2500 мг

3.6

6.4

Кальций

163.9 мг

1000 мг

0.9

1.6

Кремний

22.5 мг

30 мг

4.2

7.5

Магний

145.1 мг

400 мг

3.6

Натрий

35.2 мг

1300 мг

0.2

0.3

Сера

426 мг

500 мг

4.8

8.5

Фосфор

597.5 мг

800 мг

4.2

7.5

Хлор

83.1 мг

2300 мг

0.2

0.4

Алюминий

626.1 мкг

30 мкг

116.6

208.7

Железо

8.4 мг

18 мг

2.6

4.7

Йод

17 мкг

150 мкг

0.6

1.1

Кобальт

6.4 мкг

10 мкг

3.6

6.4

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

6.1

10.9

Медь

1360.5 мкг

1000 мкг

7.6

13.6

Никель

7.2 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

13.8

24.6

Селен

16.9 мкг

55 мкг

1.7

3.1

Фтор

1069.5 мкг

4000 мкг

1.5

2.7

Хром

4.1 мкг

50 мкг

0.5

0.8

Цинк

6.4 мг

12 мг

5.3

Бор

340 мкг

1200 мкг

1.6

2.8

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

19.4

34.7

Молибден

30 мкг

70 мкг

2.4

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить гороховый суп с копченым салом? Копченое сало нарежьте ломтиками и обжарьте до аппетитной равномерной корочки с двух сторон на хорошо разогретой сухой сковороде. После чего снимите его со сковороды.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в холодной воде и нарежьте крупным кубиком. Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, нарежьте соломкой. Обжарьте до мягкости на сковороде, на которой обжаривали копченое сало.

Картофель вымойте и очистите, нарежьте кубиком. Колотый горох промойте несколько раз под водой, можно замочить в растворе с пищевой содой на ночь. Так он быстрее приготовится. Картофель и горох отправьте в кастрюлю. Залейте водой. Доведите до кипения. Посолите, готовьте на медленном огне 30-40 минут.

Приготовленную зажарку выложите в суп. Доведите до кипения. Добавьте черный молотый перец, варите на медленном огне 15-20 минут.

Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на выключенной конфорке настаиваться в течение 30 минут. Наваристый гороховый суп с копченым салом подавайте на обеденный стол порционно. Сверху выложите обжаренное копченое сало.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с копченым салом

Быстрый фильтр

Гороховый суп с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с копченым салом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с копченым салом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке