Гороховый суп с копченым беконом

Name: Гороховый суп с копченым беконом
Prep time: 95 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

С большим удовольствием хочу поделиться интересным рецептом шикарного горохового супа с копченым беконом. Первое блюдо получается необыкновенно вкусным, сытным и наваристым. Отличный вариант для семейного обеда.

5653

Кухня

Русская

Время готовки

95 мин. PT95M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

2,6 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1403.9 мкг

900 мкг

7.8

19.5

Витамин В1

2.5 мг

1.5 мг

8.3

20.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

4.3

Витамин В4

313.2 мг

500 мг

3.1

7.8

Витамин В5

4.6 мг

5 мг

4.6

11.5

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.6

Витамин В9

48.8 мкг

400 мкг

0.6

1.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

14 мкг

90 мкг

0.8

1.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.8

2.1

Биотин

29.8 мг

50 мг

7.5

Витамин К

9.7 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

24.5 мг

20 мг

6.1

15.3

Калий

2268.5 мг

2500 мг

4.5

11.3

Кальций

293.1 мг

1000 мг

1.5

3.7

Кремний

147 мг

30 мг

24.4

61.3

Магний

266.7 мг

400 мг

3.3

8.3

Натрий

205.9 мг

1300 мг

0.8

Сера

804.4 мг

500 мг

20.1

Фосфор

958.4 мг

800 мг

Хлор

387 мг

2300 мг

0.8

2.1

Алюминий

2396.1 мкг

30 мкг

398.5

998.4

Железо

15.5 мг

18 мг

4.3

10.8

Йод

27.7 мкг

150 мкг

0.9

2.3

Кобальт

42.4 мкг

10 мкг

21.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

7.8

19.5

Медь

1470.4 мкг

1000 мкг

7.3

18.4

Никель

401.7 мкг

200 мкг

25.1

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

12.3

30.8

Селен

20.8 мкг

55 мкг

1.9

4.7

Фтор

1253.1 мкг

4000 мкг

1.6

3.9

Хром

44.6 мкг

50 мкг

4.5

11.2

Цинк

10.1 мг

12 мг

4.2

10.5

Бор

1345 мкг

1200 мкг

5.6

Ванадий

294.3 мкг

20 мкг

73.4

183.9

Молибден

182.3 мкг

70 мкг

32.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить гороховый суп с копченым беконом? Возьмите необходимое количество сырокопченого бекона.

Сырокопченый бекон нарежьте ломтиками, выложите на хорошо разогретую сухую сковороду.

Обжарьте со всех сторон до изменения цвета, периодически помешивая.

Колотый горох хорошенько промойте несколько раз под проточной водой, а затем выложите в горячий бульон. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой на ночь. Так он быстрее приготовится.

Картофель вымойте и очистите, нарежьте кубиком.

Картофель и горох отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Повторно доведите до кипения. Посолите, готовьте на медленном огне 30-40 минут.

Затем добавьте обжаренный сырокопченый бекон и лавровый лист.

Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Морковь очистите, и натрите на крупной терке.

Морковь и лук обжарьте до мягкости на сковороде, на которой обжаривали бекон.

Зелень вымойте и измельчите.

В сковороду добавьте измельченный чеснок и зелень. Перемешайте.

Приготовленную зажарку выложите в суп. Доведите до кипения. Добавьте черный молотый перец, варите на медленном огне 10-15 минут. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на выключенной конфорке настаиваться в течение 30 минут.

Ароматный гороховый суп с копченым беконом подавайте на обеденный стол порционно. Дополнительно подайте сметану.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с копченым беконом

Быстрый фильтр

Гороховый суп с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с копченым беконом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с копченым беконом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке