Гороховый суп с копченой грудинкой

Name: Гороховый суп с копченой грудинкой
Prep time: 110 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H5M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Настоятельно рекомендую приготовить аппетитный сытный гороховый суп с копченой грудинкой. Первое блюдо получается очень ароматным и вкусным, отличный вариант для угощения на семейном обеде.

2629

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

181 ккал

Белки

4,4 гр.

Жиры

11,2 гр.

Углеводы

18,8 гр.

Вода

62,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1420.9 мкг

900 мкг

15.8

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

10.4

23.6

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.7

6.1

Витамин В4

412.7 мг

500 мг

3.6

8.3

Витамин В5

4.7 мг

5 мг

4.1

9.4

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

2.6

5.9

Витамин В9

55.2 мкг

400 мкг

0.6

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

13.8 мкг

90 мкг

0.7

1.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38.6 мг

15 мг

11.3

25.7

Биотин

39.3 мг

50 мг

3.5

7.9

Витамин К

21.6 мкг

120 мкг

0.8

1.8

Витамин РР

39.3 мг

20 мг

8.6

19.6

Калий

3208.7 мг

2500 мг

5.7

12.8

Кальций

493.9 мг

1000 мг

2.2

4.9

Кремний

188.5 мг

30 мг

27.7

62.8

Магний

456.6 мг

400 мг

11.4

Натрий

5531.5 мг

1300 мг

18.7

42.6

Сера

459.2 мг

500 мг

9.2

Фосфор

1256.1 мг

800 мг

6.9

15.7

Хлор

357.1 мг

2300 мг

0.7

1.6

Алюминий

2986.1 мкг

30 мкг

438.5

995.4

Железо

25.2 мг

18 мг

6.2

Йод

51.7 мкг

150 мкг

1.5

3.4

Кобальт

32.6 мкг

10 мкг

14.4

32.6

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

8.6

19.4

Медь

1647 мкг

1000 мкг

7.3

16.5

Никель

500.4 мкг

200 мкг

Рубидий

492.5 мкг

200 мкг

10.8

24.6

Селен

26.8 мкг

55 мкг

2.1

4.9

Фтор

1129.5 мкг

4000 мкг

1.2

2.8

Хром

22.1 мкг

50 мкг

1.9

4.4

Цинк

7.5 мг

12 мг

2.7

6.2

Бор

1680 мкг

1200 мкг

6.2

Ванадий

369.3 мкг

20 мкг

81.3

184.7

Молибден

198.4 мкг

70 мкг

12.5

28.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить гороховый суп с копченой грудинкой просто! Колотый горох тщательно промойте несколько раз под проточной водой. При желании можно горох замочить в растворе с пищевой содой на ночь. Так он быстрее приготовится.

Копченую грудинку нарежьте крупными кусками.

Мясо выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном. Налейте холодную воду, выложите горох. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. После чего уменьшите огонь и варите под крышкой приблизительно 30-40 минут.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните в холодной воде и нарежьте кубиком. Морковь вымойте и очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой, натрите на крупной терке. Овощи выложите на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарьте до мягкости.

Копченую грудинку извлеките из бульона. Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. Очищенный картофель нарежьте кубиком. Отправьте в суп. Доведите до кипения. При необходимости посолите, варите на медленном огне 30-40 минут.

Остывшую копченую грудинку нарежьте кубиком.

А затем отправьте в суп, добавьте приготовленную зажарку и доведите до кипения. Накройте крышкой и оставьте на выключенной конфорке настаиваться в течение 30 минут.

Аппетитный гороховый суп с копченой грудинкой подавайте на обеденный стол порционно.

Приятного аппетита!

Оценить гороховый суп с копченой грудинкой

Быстрый фильтр

Гороховый суп с картошкой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховый суп с копченой грудинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховый суп с копченой грудинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке