Гороховая каша в мультиварке Скарлет

Name: Гороховая каша в мультиварке Скарлет
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Не знаете, что приготовить из гороха? Есть отличный вариант, который не потребует ничего мудреного, сложного и хлопотного – старое доброе гороховое пюре. Если же приготовить его в мультиварке, то процесс, фактически, даже не потребует вашего участия. Все, что нужно – это закинуть в чашу горох, залить его водой и нажать кнопку нужной программы. Дальше умный прибор сделаем все сам. Если хотите, чтобы гороховое пюре приготовилось быстрее, то предварительно лучше замочить горох – на пять-шесть часов. Если замачиванием пренебречь, то горох будет вариться до нужной мягкости как минимум два часа.

7036

145

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

6,3 гр.

Жиры

2,4 гр.

Углеводы

15,3 гр.

Вода

71,6 гр.

Волокна

3,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

71.2 мкг

900 мкг

1.3

Витамин В1

1.5 мг

16.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.7

4.1

Витамин В4

370 мг

500 мг

12.3

18.5

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

13.6

20.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.2

6.2

Витамин В9

29.6 мкг

400 мкг

1.2

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

Витамин D

0.2 мкг

10 мкг

0.3

0.5

Витамин E

1.4 мг

15 мг

1.6

2.4

Биотин

35.2 мг

50 мг

11.7

17.6

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

12.1 мг

20 мг

15.1

Калий

1619.6 мг

2500 мг

10.8

16.2

Кальций

234.4 мг

1000 мг

3.9

5.9

Кремний

153.6 мг

30 мг

85.3

128

Магний

202 мг

400 мг

8.4

12.6

Натрий

66.9 мг

1300 мг

0.9

1.3

Сера

356.7 мг

500 мг

11.9

17.8

Фосфор

613.2 мг

800 мг

12.8

19.2

Хлор

259.1 мг

2300 мг

1.9

2.8

Алюминий

2183 мкг

30 мкг

1212.8

1819.2

Железо

12.6 мг

18 мг

11.7

17.5

Йод

9.4 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

24.2 мкг

10 мкг

40.4

60.6

Литий

70 мкг

Марганец

3.2 мкг

2 мкг

40.6

Медь

1390.8 мкг

1000 мкг

23.2

34.8

Никель

456.2 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

24.2 мкг

55 мкг

7.3

Фтор

455.5 мкг

4000 мкг

1.9

2.8

Хром

16.7 мкг

50 мкг

5.6

8.3

Цинк

5.9 мг

12 мг

8.2

12.3

Бор

1239.5 мкг

1200 мкг

17.2

25.8

Ванадий

277.5 мкг

20 мкг

231.3

346.9

Молибден

162.2 мкг

70 мкг

38.6

57.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гороховой каши в мультиварке Скарлет? Горох для пюре годится любой – колотый, дробленый, целый. Помещаем его в дуршлаг и хорошо промываем под струей проточной воды. Промывать необходимо до тех пор, пока вода не будет стекать полностью чистая и не перестанет пениться. Важно уделить промыванию должное внимание, так как именно хорошо промытое сырье варится без пенки и дает чистое мягкое пюре.

Промытый горох можно залить холодной водой и оставить на шесть-семь часов для замачивания. Тогда время варки сократится на час. Если же времени на замачивание нет, то можно сварить горох и сразу. Время варки в этом случае будет как минимум два часа. Подготовленный горох высыпаем в чашу мультиварки.

Вливаем горячую воду в указанном количестве. Перемешиваем. Жидкость должна покрывать горох примерно на полтора-два сантиметра. Добавляем соль по вкусу. Закрываем прибор крышкой и включаем режим «Тушение» на один час (если горох был замочен) либо на два часа (если горох без замачивания). Нажимаем «Старт».

По истечении времени заданной программы мультиварку выключаем. Открываем крышку: горох заметно смягчился, стал рыхлым и посветлел. Если вы заметили, что горох еще не полностью мягкий, то увеличиваем время тушения еще на тридцать-сорок минут. При необходимости добавляем больше горячей воды.

В чашу к готовому гороху кладем кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем массу деревянной лопаткой. Делаем это интенсивно, чтобы мягкий горох распался на кусочки и превратился в пюре. Пробуем на вкус получившееся пюре и при необходимости добавляем еще соли. Горячее пюре имеет довольно жидкую консистенцию. Однако, если дать ему немного постоять, то пюре густеет и перестает растекаться.

Раскладываем пюре по тарелкам и подаем к столу в горячем виде. Дополнительно можно добавить немного сливочного масла. Как вариант, можно подать пюре с зажаркой из репчатого лука – она идеально подчеркивает насыщенный гороховый вкус.

Приятного аппетита!

Оценить гороховая каша в мультиварке Скарлет

145

Быстрый фильтр

Гороховая каша Каши Гороховая каша в мультиварке Гороховая каша на воде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гороховая каша в мультиварке Скарлет

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гороховая каша в мультиварке Скарлет

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке