Горбуша жареная в кляре

Name: Горбуша жареная в кляре
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вкусная и нежная горбуша без косточек в хрустящем золотистом кляре из яйца и муки – прекрасный вариант приготовления рыбы. Вам потребуется всего несколько минут и у вас на столе прекрасные рыбные наггетсы. Ими захотят полакомиться даже дети, которые не любят рыбу, ведь аппетитный вид и хруст наггетсов не оставит ни кого равнодушным!

42177

Кухня

Европейская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

259 ккал

Белки

15,6 гр.

Жиры

18,0 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

55,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

462.3 мкг

900 мкг

6.3

12.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

26.5

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

11.8

Витамин В4

802.2 мг

500 мг

19.7

40.1

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

13.5

27.4

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

24.1

49.1

Витамин В9

80.1 мкг

400 мкг

2.5

Витамин В12

21.3 мкг

3 мкг

87.3

177.7

Витамин С

5 мкг

90 мкг

0.7

1.4

Витамин D

56.9 мкг

10 мкг

69.9

142.3

Витамин E

53.7 мг

15 мг

89.6

Биотин

24.2 мг

50 мг

5.9

12.1

Витамин К

17.3 мкг

120 мкг

1.8

3.6

Витамин РР

47.4 мг

20 мг

29.1

59.3

Калий

2415.5 мг

2500 мг

11.9

24.2

Кальций

293.6 мг

1000 мг

3.6

7.3

Кремний

4 мг

30 мг

1.6

3.3

Магний

341.8 мг

400 мг

10.5

21.4

Натрий

1595.9 мг

1300 мг

15.1

30.7

Сера

1218.7 мг

500 мг

29.9

60.9

Фосфор

1305.9 мг

800 мг

40.8

Хлор

2698.8 мг

2300 мг

14.4

29.3

Алюминий

30 мкг

Железо

10.2 мг

18 мг

6.9

14.1

Йод

273.5 мкг

150 мкг

22.4

45.6

Кобальт

113 мкг

10 мкг

138.8

282.6

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

12.3

Медь

758.2 мкг

1000 мкг

9.3

Никель

32.2 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

263 мкг

55 мкг

58.7

119.5

Фтор

2232.6 мкг

4000 мкг

6.9

Хром

281.6 мкг

50 мкг

69.2

140.8

Цинк

5.5 мг

12 мг

5.6

11.4

Бор

37 мкг

1200 мкг

0.4

0.8

Ванадий

90 мкг

20 мкг

55.3

112.5

Молибден

42.2 мкг

70 мкг

7.4

15.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить горбушу жареную в кляре легко! Для приготовления горбуши в кляре мы используем филе горбуши, если вы делаете его самостоятельно – необходимо отделить горбушу от костей с одной стороны и аккуратно снять кожу с другой стороны. Филе разрезаем на небольшие стейки, шириной около 3-4 сантиметров и посыпаем специями.

В миске смешиваем яйца и соль, ингредиенты хорошо взбиваем венчиком. Затем добавляем муку и еще раз взбиваем кляр венчиком, чтобы получилась масса средней густоты.