Горбуша в кляре с майонезом и мукой

Name: Горбуша в кляре с майонезом и мукой
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Сегодня я предлагаю приготовить горбушу в кляре с майонезом и мукой. Горбуша – полезная, доступная и достаточно недорогая рыба, из которой можно приготовить множество различных рецептов. Такое блюдо замечательно будет смотреться на праздничном столе. Горбуша получается сочной и невероятно вкусной, обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

34914

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

226 ккал

Белки

13,9 гр.

Жиры

14,8 гр.

Углеводы

9,1 гр.

Вода

58,4 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

317.1 мкг

900 мкг

8.8

Витамин В1

1.5 мг

11.7

25.6

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

9.2

Витамин В4

674.8 мг

500 мг

15.5

33.7

Витамин В5

4.9 мг

5 мг

11.2

24.3

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

22.1

48.2

Витамин В9

82.9 мкг

400 мкг

2.4

5.2

Витамин В12

21 мкг

3 мкг

80.5

175.3

Витамин С

14.8 мкг

90 мкг

1.9

4.1

Витамин D

55.7 мкг

10 мкг

139.3

Витамин E

55.5 мг

15 мг

42.5

92.6

Биотин

14 мг

50 мг

3.2

Витамин К

14.6 мкг

120 мкг

1.4

Витамин РР

46.1 мг

20 мг

26.4

57.6

Калий

2415.4 мг

2500 мг

11.1

24.2

Кальций

270.1 мг

1000 мг

3.1

6.8

Кремний

9 мг

30 мг

3.4

7.5

Магний

318.3 мг

400 мг

9.1

19.9

Натрий

616.4 мг

1300 мг

5.4

11.9

Сера

1181.8 мг

500 мг

27.1

59.1

Фосфор

1256.2 мг

800 мг

39.3

Хлор

955.8 мг

2300 мг

4.8

10.4

Алюминий

400 мкг

30 мкг

153.1

333.3

Железо

9 мг

18 мг

5.8

12.6

Йод

265.5 мкг

150 мкг

20.3

44.3

Кобальт

112.1 мкг

10 мкг

128.7

280.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.1

13.3

Медь

780.7 мкг

1000 мкг

19.5

Никель

35.2 мкг

200 мкг

4.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

27.3

59.5

Селен

246.4 мкг

55 мкг

51.4

112

Фтор

2233.3 мкг

4000 мкг

6.4

Хром

281.4 мкг

50 мкг

64.6

140.7

Цинк

5.7 мг

12 мг

5.4

11.8

Бор

237 мкг

1200 мкг

2.3

4.9

Ванадий

90 мкг

20 мкг

51.7

112.5

Молибден

35.8 мкг

70 мкг

5.9

12.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления горбуши в кляре с майонезом и мукой? Первым делом займитесь обработкой горбуши. Удалите голову и хвост, а затем очистите от внутренностей и плавников.

Тщательно промойте рыбу под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленную горбушу разрежьте вдоль и аккуратно извлеките все косточки.

Затем снимите шкурку.

Подготовленную горбушу нарежьте на небольшие кусочки, затем посолите и тщательно перемешайте. Оставьте на некоторое время в стороне.

Приготовьте кляр. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под проточной водой, а затем измельчите в чаше блендера или натрите на мелкой терке. Измельченный лук выложите в глубокую емкость.

Затем добавьте необходимое количество майонеза и разбейте куриное яйцо, немного посолите и тщательно перемешайте получившуюся массу до однородной консистенции.

Затем постепенно введите пшеничную муку и еще раз перемешайте вилкой.

Подготовленную горбушу выложите в приготовленный кляр и тщательно перемешайте.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, налейте небольшое количество растительного масла, а затем аккуратно выложите на небольшом расстоянии друг от друга кусочки горбуши в кляре.

Обжарьте горбушу с двух сторон он до румяной корочки.

Тарелку застелите бумажными полотенцами и выложите туда горбушу в кляре, чтобы лишнее масло впиталось.

Приготовленную горбушу в кляре переложите на блюдо и подавайте на стол. Горбуша, приготовленная таким способом, хороша как в горячем так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша в кляре с майонезом и мукой

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Горбуша Горбуша в кляре Жареная горбуша на сковороде Маринад для красной рыбы Горбуша в кляре на сковороде Кусочки горбуши, жареные на сковороде

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша в кляре с майонезом и мукой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша в кляре с майонезом и мукой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке