Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гнезда из макарон
➠ Гнезда с фаршем в сливочном соусе

Гнезда с фаршем в сливочном соусе

Name: Гнезда с фаршем в сливочном соусе
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Русская

10873

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Если вы не знаете, что приготовить своим родным на ужин, воспользуйтесь моей рекомендацией, и приготовьте невероятно нежные и сочные гнезда с фаршем в сливочном соусе. Блюдо готовится просто и быстро. Попробуйте приготовить, и ваши близкие получат незабываемое удовольствие.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 341 ккал 4473 ккал 895 ккал

Белки 13,7 гр. 179,5 гр. 35,9 гр.

Жиры 16,7 гр. 219,4 гр. 43,9 гр.

Углеводы 34,1 гр. 447,9 гр. 89,6 гр.

Вода 13,6 гр. 178,7 гр. 35,7 гр.

Волокна 2,0 гр. 26,3 гр. 5,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	780.8 мкг	900 мкг	6.6	17.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.1	18.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6	15.7
Витамин В4	60.6 мг	500 мг	0.9	2.4
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.8	4.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.5	3.8
Витамин В9	34.1 мкг	400 мкг	0.6	1.7
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	6.1	16
Витамин С	11.1 мкг	90 мкг	0.9	2.5
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.6	4.1
Витамин E	9.3 мг	15 мг	4.7	12.3
Биотин	1.7 мг	50 мг	0.3	0.7
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.8	2
Витамин РР	23.5 мг	20 мг	8.9	23.5
Калий	1070.1 мг	2500 мг	3.3	8.6
Кальций	2496 мг	1000 мг	19	49.9
Кремний	6.5 мг	30 мг	1.6	4.3
Магний	166.5 мг	400 мг	3.2	8.3
Натрий	7033 мг	1300 мг	41.2	108.2
Сера	823.7 мг	500 мг	12.5	32.9
Фосфор	2405 мг	800 мг	22.9	60.1
Хлор	3614.7 мг	2300 мг	12	31.4
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	101.6	267
Железо	17.1 мг	18 мг	7.2	19
Йод	24.7 мкг	150 мкг	1.3	3.3
Кобальт	6.5 мкг	10 мкг	5	13
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	4.3	11.4
Медь	274.3 мкг	1000 мкг	2.1	5.5
Никель	3.8 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.1	47.6
Селен	48 мкг	55 мкг	6.6	17.5
Фтор	41.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.8 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	6.8 мг	12 мг	4.3	11.4
Бор	213.9 мкг	1200 мкг	1.4	3.6
Ванадий	33.8 мкг	20 мкг	12.8	33.8
Молибден	11.3 мкг	70 мкг	1.2	3.2

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления гнезда с фаршем в сливочном соусе? Прежде всего подготовьте необходимые ингредиенты для гнезд с фаршем в сливочном соусе. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой. Отмерьте необходимое количество мясного фарша.

Очищенный репчатый лук измельчите острым ножом. Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, выложите небольшое количество сливочного масла и измельченный репчатый лук, обжарьте до золотистого цвета. Половину обжаренного лука выложите в небольшую емкость.

Ко второй половине обжаренного лука добавьте пшеничную муку и хорошенько перемешайте. Тонкой струйкой влейте необходимое количество сливок, тщательно перемешайте и уменьшите огонь.

В мясной фарш выложите майонез и обжаренный репчатый лук, посолите, и добавьте черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте фарш руками и хорошо отбейте.

Макаронные изделия выложите в приготовленный соус. Приготовленный фарш разделите на равные части, и сформируйте мясные комочки, разместите их в макаронных гнездах.

Сковороду накройте фольгой и поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте гнезда 20-25 минут.

Твердый сыр натрите на крупной терке. По истечении времени аккуратно извлеките сковороду из духового шкафа, снимите фольгу, присыпьте натертым твердым сыром. Затем снова поместите сковороду в духовой шкаф на 15-20 минут.