Что готовим?
Окрошка

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде

0
32232

Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде, отличаются от традиционных жареных блюд. За счет тушения под крышкой блюдо получается низкокалорийным, а мясо – не сочным и мягким. По сути, это большие фрикадельки, обмотанные длинными макаронами. Сыр и томатный соус делают блюдо нежным и очень вкусным.  Да и вид его очень симпатичный. Макаронные гнезда есть различных размеров, поэтому количество их берите из расчета 3 средних гнезда на порцию.

Кухня Европейская
Время готовки 60 мин.
Порции 4
Калорийность 178 ккал 4173 ккал 1043 ккал
Белки 6,6 гр. 155,2 гр. 38,8 гр.
Жиры 8,6 гр. 201,3 гр. 50,3 гр.
Углеводы 18,6 гр. 434,9 гр. 108,7 гр.
Вода 52,1 гр. 1219,7 гр. 304,9 гр.
Волокна 1,1 гр. 26,5 гр. 6,6 гр.
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2443.1 мкг 900 мкг 11.6 67.9
Витамин В1 1.6 мг 1.5 мг 4.7 27.3
Витамин В2 1.5 мг 1.8 мг 3.6 20.8
Витамин В4 29.1 мг 500 мг 0.2 1.5
Витамин В5 1.3 мг 5 мг 1.1 6.3
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 2 11.5
Витамин В9 43.2 мкг 400 мкг 0.5 2.7
Витамин В12 1.2 мкг 3 мкг 1.7 10
Витамин С 42.2 мкг 90 мкг 2 11.7
Витамин D 0.5 мкг 10 мкг 0.2 1.3
Витамин E 19.2 мг 15 мг 5.5 32
Биотин 4 мг 50 мг 0.3 2
Витамин К 28.3 мкг 120 мкг 1 5.9
Витамин РР 28.7 мг 20 мг 6.1 35.8
Калий 1974 мг 2500 мг 3.4 19.7
Кальций 1400.4 мг 1000 мг 6 35
Кремний 22.5 мг 30 мг 3.2 18.8
Магний 260.7 мг 400 мг 2.8 16.3
Натрий 6512.7 мг 1300 мг 21.4 125.2
Сера 478.1 мг 500 мг 4.1 23.9
Фосфор 1875.5 мг 800 мг 10 58.6
Хлор 3803.7 мг 2300 мг 7.1 41.3
Алюминий 626.1 мкг 30 мкг 89.1 521.8
Железо 19.9 мг 18 мг 4.7 27.7
Йод 39.9 мкг 150 мкг 1.1 6.7
Кобальт 22.3 мкг 10 мкг 9.5 55.8
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.3 1.5
Марганец 0.6 мкг 2 мкг 1.3 7.9
Медь 482.9 мкг 1000 мкг 2.1 12.1
Никель 7.2 мкг 200 мкг 0.2 0.9
Рубидий 492.5 мкг 200 мкг 10.5 61.6
Селен 23.2 мкг 55 мкг 1.8 10.6
Фтор 1069.6 мкг 4000 мкг 1.1 6.7
Хром 4.1 мкг 50 мкг 0.4 2.1
Цинк 4.7 мг 12 мг 1.7 9.7
Бор 340 мкг 1200 мкг 1.2 7.1
Ванадий 69.3 мкг 20 мкг 14.8 86.6
Молибден 54.6 мкг 70 мкг 3.3 19.5
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Готовить гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде просто! Луковицу и морковку почистите и помойте. Затем морковь измельчите на мелкую терку, а лук нашинкуйте на небольшие кубики.
шаг 2 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Для приготовления этого блюда возьмите большую глубокую сковородку. Налейте в нее масло и его хорошо разогрейте.
шаг 3 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Переложите в разогретое масло измельченные лук и морковь и на среднем огне обжарьте их до легкого золотистого цвета.
шаг 4 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
В удобную глубокую посуду поместите мясной фарш, переложите к нему обжаренные овощи и немного перемешайте.
шаг 5 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Затем фарш с овощами посыпьте по своему вкусу солью и любимыми специями, хорошо ложкой вымешайте и оставьте на 10 минут.
шаг 6 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Приготовленный фарш компактно уложите в гнезда, тогда мясо будет сочнее.
шаг 7 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Фаршированные гнезда выложите достаточно плотно в ту же сковородку.
шаг 8 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
В отдельную посуду налейте литр чистой воды и добавьте к ней 2 ложки томатной пасты. Воду немного подсолите.
шаг 9 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Пасту с водой ложкой хорошо размешайте.
шаг 10 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Приготовленный соус перелейте в сковороду к гнездам, наливая его тонкой струей и по стенке сковороды. Гнезда должны быть покрыты соусом не менее чем на половину своей высоты.
шаг 11 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Тушите макаронные гнезда на маленьком огне и под закрытой крышкой в течение 15 минут от начала кипения.
шаг 12 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
За это время измельчите на крупной терке кусок твердого сыра.
шаг 13 из 13
Гнезда из макарон с фаршем и сыром на сковороде
Через 15 минут посыпьте макароны натертым сыром, потушите еще 5 минут под закрытой крышкой и затем переложите на порционные тарелки и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *