Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке

Name: Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке, замечательно подойдут на обед или ужин. Блюдо получается сбалансированным, ароматным и безумно вкусным. Гнезда можно приготовить как на праздничный стол, так и в обычный день. Приготовьте и ваши домашние будут в восторге.

4940

Кухня

Европейская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

270 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

23,4 гр.

Углеводы

5,6 гр.

Вода

35,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

399.2 мкг

900 мкг

3.4

5.5

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

8.4

13.7

Витамин В2

3.6 мг

1.8 мг

15.3

Витамин В4

455.7 мг

500 мг

11.4

Витамин В5

7 мг

5 мг

10.6

17.4

Витамин В6

1 мг

2 мг

3.9

6.4

Витамин В9

220.4 мкг

400 мкг

4.2

6.9

Витамин В12

2 мкг

3 мкг

8.2

Витамин С

29.5 мкг

90 мкг

2.5

4.1

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

37.5 мг

15 мг

19.1

31.2

Биотин

15.1 мг

50 мг

2.3

3.8

Витамин К

16 мкг

120 мкг

1.7

Витамин РР

46.2 мг

20 мг

17.7

28.9

Калий

3202.4 мг

2500 мг

9.8

Кальций

413.9 мг

1000 мг

3.2

5.2

Кремний

7.9 мг

30 мг

3.3

Магний

333.9 мг

400 мг

6.4

10.4

Натрий

5064.5 мг

1300 мг

29.8

48.7

Сера

383 мг

500 мг

5.9

9.6

Фосфор

1566.6 мг

800 мг

24.5

Хлор

175.3 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

600 мкг

30 мкг

152.8

250

Железо

21.2 мг

18 мг

14.7

Йод

93.7 мкг

150 мкг

4.8

7.8

Кобальт

43.2 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.3

5.4

Медь

347.5 мкг

1000 мкг

2.7

4.3

Никель

4.7 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

766 мкг

200 мкг

29.3

47.9

Селен

55.2 мкг

55 мкг

7.7

12.5

Фтор

107 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

31.4 мкг

50 мкг

4.8

7.9

Цинк

4.3 мг

12 мг

2.8

4.5

Бор

303.7 мкг

1200 мкг

1.9

3.2

Ванадий

9 мкг

20 мкг

3.4

5.6

Молибден

10.6 мкг

70 мкг

1.2

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить гнезда из фарша с шампиньонами в духовке. Первым делом подготовьте необходимые ингредиенты для мясных гнезд из фарша с шампиньонами. Отмерьте необходимое количество мясного фарша. Репчатый лук очистите от шелухи и промойте под холодной водой.

Фарш выложите в глубокую миску, добавьте панировочные сухари, зерновую и столовую горчицу. Затем разбейте одно куриное яйцо, посолите, и добавьте черный молотый перец по вкусу.

Тщательно перемешайте фарш.

Очищенный репчатый лук измельчите острым ножом. Шампиньоны очистите, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.

Обжарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите. Затем добавьте необходимое количество пшеничной муки и тщательно перемешайте, обжарьте пару минут и добавьте сметану. Хорошо перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.

Подготовьте противень для запекания. Застелите фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Приготовленный фарш разделите на равные части, и сформируйте мясные гнезда, в центре сделайте углубление.

В каждое углубление выложите обжаренную грибную начинку. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте гнезда 15-20 минут, затем аккуратно извлеките противень, и в каждое углубление разбейте перепелиное яйцо. Снова поместите в духовой шкаф и запекайте еще 7-10 минут.

По истечении времени аккуратно извлеките противень с гнездами из фарша с шампиньонами из духового шкафа, немного остудите, выложите на порционные тарелки и подавайте на стол, по желанию украсив свежей зеленью. Дополнительно можно подать любимый гарнир.

Приятного аппетита!

Оценить гнезда из фарша с шампиньонами в духовке

Быстрый фильтр

Гнезда с фаршем Гнезда из макарон с фаршем в духовке Гнезда из макарон в духовке Гнезда с фаршем в духовке Гнезда из макарон Гнезда с фаршем в сметане в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить гнезда из фарша с шампиньонами в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке