Финский пирог с черникой

Name: Финский пирог с черникой
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В основу из песочного теста выкладывается начинка из черники, сметаны, яиц и сахара. Пирог запекается в течение получаса, а затем остывает и схватывается в холодильнике.

7903

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

264 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

35,6 гр.

Вода

46,2 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1142 мкг

900 мкг

10.5

21.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.1

6.3

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.6

9.4

Витамин В4

513.2 мг

500 мг

8.5

17.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

5.1

10.4

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.5

Витамин В9

101.8 мкг

400 мкг

2.1

4.2

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

4.3

8.7

Витамин С

30.7 мкг

90 мкг

2.8

5.7

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

3.4

6.8

Витамин E

10.1 мг

15 мг

5.6

11.3

Биотин

42.3 мг

50 мг

14.1

Витамин К

61.5 мкг

120 мкг

4.2

8.5

Витамин РР

13.2 мг

20 мг

5.4

Калий

1527 мг

2500 мг

10.2

Кальций

594 мг

1000 мг

4.9

9.9

Кремний

8.8 мг

30 мг

2.4

4.9

Магний

162.5 мг

400 мг

3.3

6.8

Натрий

308.9 мг

1300 мг

Сера

433.6 мг

500 мг

7.1

14.5

Фосфор

849.6 мг

800 мг

8.8

17.7

Хлор

397.4 мг

2300 мг

1.4

2.9

Алюминий

202.7 мкг

30 мкг

55.7

112.6

Железо

10.8 мг

18 мг

4.9

Йод

77.8 мкг

150 мкг

4.3

8.6

Кобальт

17.9 мкг

10 мкг

14.7

29.8

Литий

18 мкг

70 мкг

2.1

4.3

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

9.6

19.3

Медь

535.7 мкг

1000 мкг

4.4

8.9

Никель

6 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

24.9 мкг

200 мкг

2.1

Селен

48.2 мкг

55 мкг

7.2

14.6

Фтор

368 мкг

4000 мкг

0.8

1.5

Хром

18.1 мкг

50 мкг

Цинк

4.2 мг

12 мг

2.9

5.8

Бор

160.6 мкг

1200 мкг

1.1

2.2

Ванадий

248.4 мкг

20 мкг

102.4

207

Молибден

52.3 мкг

70 мкг

6.2

12.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке финского пирога с черникой. При использовании замороженной черники заранее размораживаем её и сливаем лишнюю жидкость. Для теста взбиваем в отдельной ёмкости с помощью миксера размягченное сливочное масло вместе с тростниковым сахаром (его можно заменить на обычный).

Разбиваем одно яйцо и взбиваем ещё раз.

Муку просеиваем через сито и добавляем к маслу вместе с разрыхлителем и солью. Замешиваем тесто. Это можно сделать с помощью миксера. Форму для запекания смазываем небольшим количеством сливочного масла и присыпаем мукой.

Выкладываем готовое тесто в форму и равномерно распределяем его руками, делаем бортики 4-5 см высотой.

Приступаем к приготовлению заливки. В отдельную ёмкость отправляем сметану, сахар и яйца. Перемешиваем до получения однородной массы. Далее добавляем туда чернику и ещё раз перемешиваем.

Заливаем полученную сметанную массу с черникой в основу. Разогреваем духовку до 190оС и выпекаем пирог в течение 35 минут. Затем достаём изделие и даём ему полностью остыть, не вынимая из формы. Далее ставим его в холодильник, чтобы начинка схватилась.

Разрезаем черничный пирог на порционные кусочки и подаём к столу с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Оценить финский пирог с черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Финский пирог с черникой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить финский пирог с черникой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке