Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тефтели
➠ Тефтели ежики с рисом
➠ Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Name: Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

44393

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Пробовали ли вы когда-нибудь ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке? Духовка ощутимо помогает облегчить процесс приготовления многих блюд и сэкономить время, проведенное на кухне. Вся готовка сводится к тому, что нужно сформировать полуфабрикат и уложить его в форму для запекания. Остальной процесс происходит за жаркой дверцей этой незаменимой помощницы фактически без нашего участия. Сочные «ежики» с рисом в нежном сметанном соусе в духовке можно довольно просто приготовить. Если фарш уже имеется готовый, то усилий потребуется минимум.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 252 ккал 4070 ккал 678 ккал

Белки 8,8 гр. 143,0 гр. 23,8 гр.

Жиры 18,2 гр. 295,1 гр. 49,2 гр.

Углеводы 12,9 гр. 208,8 гр. 34,8 гр.

Вода 36,7 гр. 593,3 гр. 98,9 гр.

Волокна 1,0 гр. 16,7 гр. 2,8 гр.

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3607 мкг	900 мкг	24.8	66.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.9	10.6
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	7.9	21.3
Витамин В4	611.8 мг	500 мг	7.6	20.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.2	11.4
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.9	10.5
Витамин В9	101.8 мкг	400 мкг	1.6	4.2
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	5.8	15.7
Витамин С	28.9 мкг	90 мкг	2	5.3
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	1.3	3.6
Витамин E	52.7 мг	15 мг	21.7	58.5
Биотин	28 мг	50 мг	3.5	9.3
Витамин К	31.7 мкг	120 мкг	1.6	4.4
Витамин РР	37.3 мг	20 мг	11.5	31.1
Калий	2374.4 мг	2500 мг	5.9	15.8
Кальций	2227.7 мг	1000 мг	13.8	37.1
Кремний	245 мг	30 мг	50.5	136.1
Магний	392 мг	400 мг	6.1	16.3
Натрий	8753.7 мг	1300 мг	41.6	112.2
Сера	924.3 мг	500 мг	11.4	30.8
Фосфор	2458.2 мг	800 мг	19	51.2
Хлор	3855.4 мг	2300 мг	10.4	27.9
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	258.1	695.7
Железо	17.2 мг	18 мг	5.9	15.9
Йод	61.8 мкг	150 мкг	2.5	6.9
Кобальт	21.2 мкг	10 мкг	13.1	35.3
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.7	2
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	12.9	34.9
Медь	961.8 мкг	1000 мкг	5.9	16
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.6	1.7
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	30.4	82.1
Селен	82.2 мкг	55 мкг	9.2	24.9
Фтор	271.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.1
Хром	13.8 мкг	50 мкг	1.7	4.6
Цинк	10 мг	12 мг	5.2	13.9
Бор	920 мкг	1200 мкг	4.7	12.8
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	42.8	115.5
Молибден	44.7 мкг	70 мкг	3.9	10.6

Процесс приготовления

Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом в сметанном соусе в духовке вкусен! В объемную миску помещаем фарш.

Добавляем к нему измельченные лук с морковью, разбиваем яйцо, добавляем отваренный до полуготовности рис, всыпаем смесь специй для котлет, соль и черный молотый перец.

Вымешиваем массу руками или ложкой до относительной однородности.

Из приготовленного фарша формируем круглые тефтели. Чтобы масса не липла к рукам, смачиваем ладони холодной водой. Каждый шарик хорошо обкатываем в руках, чтобы он стал гладким.

Для приготовления сметанного соуса в отдельную миску помещаем сметану, майонез, карри и щепотку соли.

Смешиваем все вместе ложкой до однородности, затем вливаем 150 мл воды и перемешиваем еще раз.

Приготовленным сметанным соусом заливаем уложенные в форму тефтели.

Твердый сыр натираем на крупной терке и равномерно высыпаем его поверх соуса на тефтелях.

Духовку разогреваем до температуры 190 градусов и ставим форму на средне-нижний уровень. Запекаем блюдо в течение пятидесяти минут ориентировочно. Соус на поверхности должен схватиться корочкой и заметно зарумяниться.

Форму с готовыми «ежиками» достаем из духовки и подаем к столу. Тефтели в сочетании с соусом довольно сытные, поэтому в качестве гарнира можно подать легкий овощной салат.

Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе

Тефтели с сыром в духовке

Тефтели ежики с рисом

Тефтели в сметанном соусе с сыром в духовке

Ежики из фарша и риса с подливкой в духовке

Ежики из фарша и риса в духовке

Ежики из фарша и риса с подливкой

Ежики из фарша и риса

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *