Джем из слив без сахара

Name: Джем из слив без сахара
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Приготовить джем из слив без сахара очень просто, ведь его готовим только из одного ингредиента. При приготовлении джема слива полностью разварится, и этот десерт будет иметь густую и желейную консистенцию. Лучше готовить джем без сахара из сладких сортов слив. Для него подойдут и перезрелые, и поврежденные плоды. Варим способом 2-кратной варки с перерывом в одни сутки.

9870

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

41 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

8,0 гр.

Вода

88,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

3 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 400,0 гр.

Слива синяя 6

кг

Вода 1

ст.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

1.6

6.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.3

13.3

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.9

7.4

Витамин В4

19 мг

500 мг

0.3

1.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.5

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.3

13.3

Витамин В9

15 мкг

400 мкг

0.3

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

9.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

6 мг

15 мг

3.3

13.3

Биотин

50 мг

Витамин К

64 мкг

120 мкг

4.4

17.8

Витамин РР

7 мг

20 мг

2.9

11.7

Калий

2140 мг

2500 мг

7.1

28.5

Кальций

209 мг

1000 мг

1.7

Кремний

40 мг

30 мг

11.1

44.4

Магний

92 мг

400 мг

1.9

7.7

Натрий

181.8 мг

1300 мг

1.2

4.7

Сера

62 мг

500 мг

4.1

Фосфор

200 мг

800 мг

2.1

8.3

Хлор

12.8 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

5 мг

18 мг

2.3

9.3

Йод

40 мкг

150 мкг

2.2

8.9

Кобальт

10 мкг

8.3

33.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

4.6

18.4

Медь

901.2 мкг

1000 мкг

7.5

Никель

150 мкг

200 мкг

6.3

Рубидий

200 мкг

Селен

55 мкг

Фтор

220 мкг

4000 мкг

0.5

1.8

Хром

40 мкг

50 мкг

6.7

26.7

Цинк

1 мг

12 мг

0.7

2.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.2 мкг

70 мкг

0.4

1.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить джем из слив без сахара, сливы для приготовления переберите, удаляя плодоножки и весь мусор. Если есть недозрелые плоды, то оставьте их на 1–2 суток для полного созревания. Затем сливы просушите полотенцем и удалите косточки.

Подготовленные сливы переложите в кастрюлю для варки варенья и добавьте стакан воды. Кастрюлю поставьте на средний огонь и, немного перемешивая, доведите до кипения.

Затем варите сливы на минимальном огне в течение 3–4 часов, сняв при этом пену и периодически их помешивая.

По истечении этого времени огонь выключите и оставьте сливы до следующего дня, прикрыв кастрюлю полотенцем. За это время джем станет более густым.На следующий день сливы измельчите погружным блендером и варите еще 3–4 часа на самом маленьком огне, чтобы масса уварилась и уменьшилась в объеме вдвое. К концу варки джем приобретет темный цвет и густую текстуру.

Горячий джем разлейте в чистые сухие баночки и герметично закупорьте. Из этого количества слив в результате длительной варки у вас получится 3 литра сливового джема.

Баночки с джемом остудите в перевернутом состоянии и под теплым покрывалом, а затем перенесите на хранение.

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Оценить джем из слив без сахара

Быстрый фильтр

Джемы Сливы на зиму Повидло из сливы Варенье из сливы без косточек Варенье из слив Повидло из сливы без косточек

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Джем из слив без сахара

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить джем из слив без сахара

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке