Джем из кизила в мультиварке

Name: Джем из кизила в мультиварке
Prep time: 14 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D14H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Хочу поделиться рецептом джема из кизила в мультиварке. Процесс приготовления простой. Рекомендую использовать спелые ягоды кизила. Мякоть спелых ягод хорошо отделяется от косточек. Остывший джем имеет невероятный вкус и аромат, а также густую текстуру.

4576

Кухня

Кавказская

Время готовки

14 ч. PT14H

Порции

1.5

Калорийность

222 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

54,5 гр.

Вода

42,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

1.5 порция

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 1333,3 гр.

Кизил 1

кг

Сахар-песок 1

кг

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

900 мкг

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.6

20.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.7

8.9

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

2.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.9

Витамин В9

500 мкг

400 мкг

6.3

83.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

250 мкг

90 мкг

13.9

185.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

0.5

6.7

Биотин

50 мг

Витамин К

79 мкг

120 мкг

3.3

43.9

Витамин РР

1.7 мг

20 мг

0.4

5.5

Калий

3660 мг

2500 мг

7.3

97.6

Кальций

610 мг

1000 мг

3.1

40.7

Кремний

40 мг

30 мг

6.7

88.9

Магний

260 мг

400 мг

3.3

43.3

Натрий

330 мг

1300 мг

1.3

16.9

Сера

7 мг

500 мг

0.1

0.9

Фосфор

340 мг

800 мг

2.1

28.3

Хлор

12 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

2210 мкг

30 мкг

368.3

4911.1

Железо

44 мг

18 мг

12.2

163

Йод

12 мкг

150 мкг

0.4

5.3

Кобальт

10 мкг

66.7

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

28.6

Марганец

5.5 мкг

2 мкг

13.9

184.7

Медь

6 мкг

1000 мкг

0.4

Никель

76 мкг

200 мкг

1.9

25.3

Рубидий

820 мкг

200 мкг

20.5

273.3

Селен

20 мкг

55 мкг

1.8

24.2

Фтор

152 мкг

4000 мкг

0.2

2.5

Хром

12 мкг

50 мкг

1.2

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.5

6.3

Бор

596 мкг

1200 мкг

2.5

33.1

Ванадий

0.2 мкг

20 мкг

0.1

0.7

Молибден

150 мкг

70 мкг

10.7

142.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке джема из кизила в мультиварке. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из кизила в мультиварке. Кизил переберите, выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Из ягод кизила извлеките косточки. Удобно это делать дном стакана, надавив им на ягоду.

Очищенные ягоды выложите в чашу мультиварки. Засыпьте необходимым количеством сахарного песка и оставьте на ночь. За это время ягоды пустят достаточное количество сока и пропитаются сиропом.

Установите чашу мультиварки в прибор. Закройте крышку прибора. На панели установите режим «Мультиповар», температура – 120 градусов, время – 1 час 30 минут. Через полчаса откройте крышку.

Снимите пену, затем закройте крышку и готовьте до окончания программы.

После звукового сигнала, откройте крышку и оставьте на 3-5 минут.

Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть совершенно сухими. С помощью пластмассового половника аккуратно разлейте горячее варенье по стерильным банкам.