Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из кизила на зиму

Джем из кизила на зиму

Name: Джем из кизила на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская

6633

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Если вы счастливый обладатель кустарника кизила, не упускайте возможность извлечь пользу из ягод этого растения. Кизил обладает множеством полезных свойств, содержит большое количество полезных витаминов и микроэлементов. Джем из кизила на зиму – отличный вариант полезного лакомства для всей семьи.

Кухня Кавказская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 140 ккал 2445 ккал 1630 ккал

Белки 0,6 гр. 10,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 33,7 гр. 590,0 гр. 393,3 гр.

Вода 62,9 гр. 1100,0 гр. 733,3 гр.

Волокна 0,9 гр. 15,0 гр. 10,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кизил 1 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 250 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.8	20.9
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.8	8.9
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.4	28
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1	12
Витамин В9	500 мкг	400 мкг	7.1	83.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	15.9	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.6	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	3.8	43.9
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	0.5	5.5
Калий	3645 мг	2500 мг	8.3	97.2
Кальций	606.3 мг	1000 мг	3.5	40.4
Кремний	40 мг	30 мг	7.6	88.9
Магний	262.5 мг	400 мг	3.8	43.8
Натрий	327.3 мг	1300 мг	1.4	16.8
Сера	9.5 мг	500 мг	0.1	1.3
Фосфор	340 мг	800 мг	2.4	28.3
Хлор	15.5 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	2210 мкг	30 мкг	421	4911.1
Железо	42.5 мг	18 мг	13.5	157.4
Йод	12 мкг	150 мкг	0.5	5.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5.7	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.4	28.6
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	15.8	184.9
Медь	7.5 мкг	1000 мкг	0	0.5
Никель	76 мкг	200 мкг	2.2	25.3
Рубидий	820 мкг	200 мкг	23.4	273.3
Селен	20 мкг	55 мкг	2.1	24.2
Фтор	402 мкг	4000 мкг	0.6	6.7
Хром	12 мкг	50 мкг	1.4	16
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.5	6.3
Бор	596 мкг	1200 мкг	2.8	33.1
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.7
Молибден	154 мкг	70 мкг	12.6	146.7

Процесс приготовления

Как приготовить джем из кизила на зиму? Ягоды кизила перебрать, промыть под холодной водой, просушить на кухонном полотенце, высыпать ягоды в большую кастрюлю.

Залить в кастрюлю воду. Довести массу до кипения, затем уменьшить огонь и варить массу еще 15 минут. Ягоды остудить.

Пропустить вареные ягоды кизила через сито, помогая себе толкушкой. Удалить все косточки.

В пюре из кизила всыпать сахар, перемешать и отправить кастрюлю снова на огонь.

Варить джем из кизила до нужной вам густоты, постоянно помешивая массу и удаляя пену (около 30 минут).

Банки и крышки для закатывания стерилизовать. Разлить по банкам готовый джем, банки закатать. Перевернуть банки вверх дном и дождаться полного остывания джема.

Хранить джем из кизила на зиму в комнатных условиях до востребования. Джем прекрасен с чаем или другим горячим напитком. Приятного аппетита!

Кизил на зиму

Варенье из кизила без косточки

Варенье из кизила

Джемы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля