Чизкейк три шоколада

Name: Чизкейк три шоколада
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D4H0M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Данный рецепт чизкейка был придуман в США, интересен он тем, что включает в себя сразу же три вида шоколада: белый, молочный и черный. Десерт этот нежный на вид и на вкус, красивый и необычный, он обязательно понравится всем без исключения любителям шоколада. Готовится не сложно, но требует временных затрат, поэтому приготовьте его заранее, если захотите украсить таким шоколадным чизкейком ваш стол.

11263

Кухня

Европейская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

448 ккал

Белки

15,3 гр.

Жиры

30,7 гр.

Углеводы

26,4 гр.

Вода

21,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1691.4 мкг

900 мкг

17.2

31.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

9.2

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

20.3

36.8

Витамин В4

211.1 мг

500 мг

3.9

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

6.1

11.2

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.5

11.8

Витамин В9

201.5 мкг

400 мкг

4.6

8.4

Витамин В12

7.6 мкг

3 мкг

23.3

42.3

Витамин С

7.2 мкг

90 мкг

0.7

1.3

Витамин D

5 мкг

10 мкг

4.6

8.4

Витамин E

55.2 мг

15 мг

33.7

61.3

Биотин

45.5 мг

50 мг

8.3

15.2

Витамин К

35.8 мкг

120 мкг

2.7

Витамин РР

51.4 мг

20 мг

23.5

42.8

Калий

3004.6 мг

2500 мг

Кальций

4886.3 мг

1000 мг

44.8

81.4

Кремний

30 мг

Магний

545.4 мг

400 мг

12.5

22.7

Натрий

4962.1 мг

1300 мг

63.6

Сера

1695 мг

500 мг

31.1

56.5

Фосфор

4636 мг

800 мг

53.1

96.6

Хлор

6880 мг

2300 мг

27.4

49.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.2

0.3

Железо

13.9 мг

18 мг

7.1

12.8

Йод

305.5 мкг

150 мкг

18.7

33.9

Кобальт

30 мкг

10 мкг

27.5

Литий

70 мкг

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

20.7

37.6

Медь

1378.2 мкг

1000 мкг

12.6

Никель

14 мкг

200 мкг

0.6

1.2

Рубидий

200 мкг

Селен

108.9 мкг

55 мкг

18.2

Фтор

1450 мкг

4000 мкг

3.3

Хром

110 мкг

50 мкг

20.2

36.7

Цинк

25.7 мг

12 мг

19.6

35.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

14 мкг

70 мкг

1.8

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить чизкейк три шоколада? Для начала растолките скалкой или измельчите блендером в крошку песочное печенье. Добавьте растопленное масло сливочное в крошку, размешайте. Дно формы для выпечки выстелите пергаментом, выложите туда крошку, утрамбовывая ее рукой либо чем-то тяжелым. На 15 минут отправьте этот корж в холодильник, чтобы он застыл. Как вариант – приготовьте не один большой чизкейк, а несколько маленьких в порционных формочках.

В кастрюльку вылейте половину сливок, нагрейте их. Вторую часть сливок в холодном виде размешайте с желатином или агар-агаром. Предварительно желатину нужно дать время для набухания в холодной воде не менее 20 минут. Когда сливки закипят, дайте им повариться не более минуты, потом снимайте с огня и дайте им полностью остыть.

Смешайте черный шоколад, заранее растопленный на водяной бане, с несколькими ложками сливок.

Шоколадно-сливочный слой вылейте на корж и отправьте в холодильник, чтобы он там застыл полностью, что займет примерно 15 минут.

Потом растопите белый шоколад, добавив туда немного сливок или молока и взбив венчиком. Потом добавьте творог к белому шоколаду или жирный сливочный сыр, хорошо размешайте, чтобы получить однородную массу.

Также поступите и с молочным шоколадом.

Слой молочно-сливочного крема вылейте на чизкейк, дайте ему полностью застыть в холоде. Потом вылейте последний слой из сливок и белого шоколада на чизкейк и дайте ему застыть.

Полностью остывший чизкейк подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить чизкейк три шоколада

Быстрый фильтр

Чизкейк со сливочным сыром Шоколадный чизкейк без выпечки Чизкейк с желатином Чизкейк с желатином без выпечки Чизкейк из печенья Чизкейк классический Чизкейк без выпечки Чизкейк без выпечки с печеньем Шоколадный чизкейк Чизкейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Чизкейк три шоколада

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить чизкейк три шоколада

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке