Чесночный хлеб в духовке

Name: Чесночный хлеб в духовке
Prep time: 160 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Чесночный хлеб в духовке обладает невероятным ароматом и потрясающим вкусом. Нежную воздушную выпечку с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Душистое изделие подают к супам или используют для приготовления бутербродов. Чесночный хлеб нравится если не всем, то многим. Попробуйте уверяю, вы останетесь в восторге!

881

Кухня

Мировая

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

375 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

48,4 гр.

Вода

20,7 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

287.5 мкг

900 мкг

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

18.1

20.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

9.5

10.9

Витамин В4

298 мг

500 мг

14.9

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

10.2

11.6

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

11.4

Витамин В9

209.2 мкг

400 мкг

11.4

13.1

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.1

2.4

Витамин С

1.3 мкг

90 мкг

0.3

0.4

Витамин D

1.6 мкг

10 мкг

3.5

Витамин E

22.9 мг

15 мг

33.3

38.1

Биотин

17.1 мг

50 мг

7.5

8.6

Витамин К

24.7 мкг

120 мкг

4.5

5.1

Витамин РР

13 мг

20 мг

14.2

16.2

Калий

721 мг

2500 мг

6.3

7.2

Кальций

198.2 мг

1000 мг

4.3

Кремний

12 мг

30 мг

8.7

Магний

131.1 мг

400 мг

7.2

8.2

Натрий

3966.5 мг

1300 мг

66.7

76.3

Сера

330.5 мг

500 мг

14.5

16.5

Фосфор

421.9 мг

800 мг

11.5

13.2

Хлор

6117.1 мг

2300 мг

58.2

66.5

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

Железо

7.4 мг

18 мг

8.9

10.2

Йод

16 мкг

150 мкг

2.3

2.7

Кобальт

12.2 мкг

10 мкг

26.6

30.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

Медь

418.9 мкг

1000 мкг

9.2

10.5

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.7

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

36 мкг

55 мкг

14.3

16.4

Фтор

97.7 мкг

4000 мкг

0.5

0.6

Хром

8.8 мкг

50 мкг

3.9

4.4

Цинк

3.3 мг

12 мг

6.1

6.9

Бор

111 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

270 мкг

20 мкг

295.3

337.5

Молибден

51.9 мкг

70 мкг

16.2

18.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокую емкость просеиваем муку, всыпаем быстродействующие дрожжи, соль и сахарный песок.

Отдельно смешиваем подогретое молоко и воду, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.

Получившуюся жидкую смесь выливаем к сухим компонентам. Вливаем столовую ложку растительного масла.

Замешиваем тесто руками. Оно получится мягким и практически не будет липнуть к рукам Накрыв пленкой, оставляем на 1 час подходить.

Заранее достаем сливочное масло и даем ему размягчиться. Очищенный чеснок измельчаем удобным способом, смешиваем с сухой петрушкой и базиликом. Далее соединяем с мягким маслом до однородности.

Спустя час раскатываем тесто в овальную заготовку.

Сверху распределяем ароматное масло.

Заворачиваем заготовку, формируя плотный рулет. Разрезаем рулет вдоль, не доходя до верхнего края и отступив 3-4 сантиметра.

Сворачиваем заготовку жгутом так, чтобы начинка оказалась сверху. Кончики хорошенько защипываем.

Берем прямоугольную форму для выпечки хлеба или кекса. Застилаем ее пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем ароматную заготовку. Прикрываем пленкой и оставляем на 30-40 минут для расстойки.