Борщ с лисичками

Name: Борщ с лисичками
Prep time: 110 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 8
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Любите наваристые борщи, но традиционный рецепт успел порядком вам прискучить? Используйте при приготовлении этого супа лисички, вкус наваристого борща с лисичками гарантированно заиграет для вас новыми красками, а ваши близкие обязательно попросят добавки!

3170

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

60 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

9,5 гр.

Вода

79,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7753 мкг

900 мкг

20.4

107.7

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

5.2

27.7

Витамин В2

3.9 мг

1.8 мг

5.1

26.8

Витамин В4

106.8 мг

500 мг

0.5

2.7

Витамин В5

15.4 мг

5 мг

7.3

38.4

Витамин В6

11.8 мг

2 мг

73.8

Витамин В9

1020.2 мкг

400 мкг

31.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

864.3 мкг

90 мкг

22.7

120

Витамин D

10 мкг

Витамин E

53.7 мг

15 мг

8.5

44.7

Биотин

71.9 мг

50 мг

3.4

Витамин К

416.6 мкг

120 мкг

8.2

43.4

Витамин РР

45.2 мг

20 мг

5.3

28.2

Калий

18536.2 мг

2500 мг

17.6

92.7

Кальций

729.4 мг

1000 мг

1.7

9.1

Кремний

199.3 мг

30 мг

15.7

Магний

1223.2 мг

400 мг

7.2

38.2

Натрий

883.1 мг

1300 мг

1.6

8.5

Сера

1172.4 мг

500 мг

5.6

29.3

Фосфор

1715.5 мг

800 мг

5.1

26.8

Хлор

4204.3 мг

2300 мг

4.3

22.8

Алюминий

3912.3 мкг

30 мкг

308.9

1630.1

Железо

48.8 мг

18 мг

6.4

33.9

Йод

165.4 мкг

150 мкг

2.6

13.8

Кобальт

412.8 мкг

10 мкг

97.8

516

Литий

240.1 мкг

70 мкг

8.1

42.9

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

7.9

41.8

Медь

8512.9 мкг

1000 мкг

20.2

106.4

Никель

31.7 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

2486.3 мкг

200 мкг

29.4

155.4

Селен

7.1 мкг

55 мкг

0.3

1.6

Фтор

1294 мкг

4000 мкг

0.8

Хром

39.2 мкг

50 мкг

1.9

9.8

Цинк

22.1 мг

12 мг

4.4

23.1

Бор

1034.3 мкг

1200 мкг

10.8

Ванадий

608.1 мкг

20 мкг

380.1

Молибден

527.7 мкг

70 мкг

17.9

94.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления борща с лисичками? Лисички перебрать, промыть под холодной водой. Выложить грибы в кастрюлю, залить 2 литрами воды. После закипания варить 30 минут.

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь помыть, очистить и нарезать соломкой.

Капусту тонко нашинковать. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Свеклу помыть, очистить и нарезать соломкой.

Вынуть лисички из воды, остудить их и нарезать небольшими кусочками. Отвар не выливать, а через марлю процедить в чистую кастрюлю.

Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить на ней лук до прозрачности. Всыпать к луку морковь, обжарить. Затем добавить туда свеклу. Добавить томатную пасту, уксус и немного грибного отвара. Тушить зажарку под крышкой примерно 10 минут.

Грибной отвар снова поставить на медленный огонь, довести до кипения. Отправить в отвар картофель. Варить 10 минут, затем всыпать капусту, варить еще 5 минут.

В сковороду с зажаркой добавить муку, тщательно перемешать. Выложить зажарку в грибной отвар. Добавить в суп лавровый лист и мелко нарезанный чернослив. Томить на плите 15 минут.

Петрушку промыть, просушить на кухонном полотенце и мелко ее нарезать. В конце варки добавить петрушку. Посолить борщ по вкусу, добавить перец горошком. Оставить суп настояться примерно 15 минут. Вкуснейший борщ с лисичками готов к подаче на стол!

Оценить борщ с лисичками

Быстрый фильтр

Грибной суп Борщ Грибной суп из лисичек Блюда из лисичек

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Борщ с лисичками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить борщ с лисичками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке