Баклажаны в кляре по-китайски

Name: Баклажаны в кляре по-китайски
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Китайская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Баклажаны в кляре по-китайски – это оригинальная закуска для вашего домашнего стола. Такой продукт порадует привлекательной хрустящей корочкой и сочностью внутри. Можно подавать к столу с любимыми соусами и другими дополнениями. Отличное решение для компании!

Автор рецепта:

372 рецепта

Виктория Миронова

442

Кухня

Китайская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

26,6 гр.

Вода

68,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7.1 мкг

900 мкг

0.2

0.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.5

3.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

8.4

Витамин В4

28.1 мг

500 мг

1.3

2.8

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

3.4

7.2

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

4.2

8.8

Витамин В9

43 мкг

400 мкг

2.6

5.4

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.2

0.4

Витамин С

11.5 мкг

90 мкг

3.1

6.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.7 мг

15 мг

1.1

2.2

Биотин

2.3 мг

50 мг

1.1

2.3

Витамин К

8.2 мкг

120 мкг

1.6

3.4

Витамин РР

2.7 мг

20 мг

3.3

6.9

Калий

615.4 мг

2500 мг

5.9

12.3

Кальций

60 мг

1000 мг

1.4

Кремний

66.7 мг

30 мг

53.3

111.2

Магний

26.5 мг

400 мг

1.6

3.3

Натрий

108 мг

1300 мг

4.2

Сера

93.7 мг

500 мг

4.5

9.4

Фосфор

110.3 мг

800 мг

3.3

6.9

Хлор

159.7 мг

2300 мг

1.7

3.5

Алюминий

1874.5 мкг

30 мкг

1498.4

3124.2

Железо

1.6 мг

18 мг

2.1

4.3

Йод

6.7 мкг

150 мкг

1.1

2.2

Кобальт

2.6 мкг

10 мкг

6.2

Литий

156.4 мкг

70 мкг

53.6

111.7

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

6.6

13.7

Медь

389.7 мкг

1000 мкг

9.3

19.5

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

59.8 мкг

200 мкг

7.2

Селен

10.1 мкг

55 мкг

4.4

9.1

Фтор

57.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

2.5 мкг

50 мкг

1.2

2.5

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.6

3.4

Бор

230 мкг

1200 мкг

4.6

9.6

Ванадий

3.9 мкг

20 мкг

4.7

9.8

Молибден

23 мкг

70 мкг

7.9

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку и выкладываем их на рабочий стол.

Любым удобным способом отделяем яичный белок. Желток в этом рецепте мы не используем.

В глубокой тарелке соединяем яичный белок с крахмалом и быстро все вымешиваем венчиком.

Далее сюда вливаем 2 столовые ложки ледяной воды.

Продолжаем все взбивать до полной однородности.

Баклажаны промываем под водой и срезаем с них плодоножки. Подготовленный плод разрезаем на половинки.

Далее каждую половинку еще разрезаем на две равные части.

После эти части разделываем аккуратными ломтиками.

Ломтики баклажанов посыпаем солью и оставляем на 15 минут для выхода горечи.

Спустя указанное время кусочки овоща отжимаем от лишней влаги.

Далее баклажаны погружаем в наш оригинальный кляр.

Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки и после выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Баклажаны в кляре по-китайски готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Оценить баклажаны в кляре по-китайски

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в кляре по-китайски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в кляре по-китайски

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке