Главная
➠ Заготовки
➠ Ассорти из огурцов и помидоров на зиму
➠ Ассорти из овощей на 3-х литровую банку на зиму

Ассорти из овощей на 3-х литровую банку на зиму

Name: Ассорти из овощей на 3-х литровую банку на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 0,5 кг; Огурцы 0,5 кг; Болгарский перец сладкий 150 гр.; Помидоры 900 гр.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 3 ст.л.; Вода 1,3 л.; Петрушка 25 гр.; Укроп 35 гр.; Лавровый лист 2 - 3 шт.; Перец чёрный горошек 15 гр.; Чеснок 0,5 головка

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ассорти из овощей на 3-х литровую банку на зиму – это самый вкусный рецепт, который удивит вас своим разнообразием и насыщенным вкусом. Огурцы, помидоры, болгарский перец, капуста и другие овощи создают удивительное сочетание, которое порадует даже самых изощренных гурманов. Каждая банка с ассорти наполнена ароматами лета и тепла, сохраняя свежесть и вкус овощей на протяжении всего зимнего периода. Насыщенный цветной рисунок овощей в банке радует глаз и поднимает настроение, приправляя зимние будни ноткой яркости и красоты.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 22 ккал 928 ккал 309 ккал

Белки 0,8 гр. 36,0 гр. 12,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,5 гр. 1,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 177,9 гр. 59,3 гр.

Вода 92,6 гр. 3990,1 гр. 1330,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 46,9 гр. 15,6 гр.

Алёна Шестакова (240 рец.)

Ассорти из овощей на 3-х литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Ополаскиваем огурцы и помидоры, очищаем сладкий перец и режем мякоть на ломтики.

Промываем зелень, снимаем шелуху с зубчиков чеснока. Шинкуем капусту.

На дно стерильной банки забрасываем веточки укропа и петрушки, добавляем чеснок, лавр и горошины перца.

Хаотично либо слоями заполняем банку овощами.

Компоненты заливаем кипятком и прикрываем крышками, оставляем на 10-15 минут.

Воду сливаем в кастрюлю, повторно доводим до кипения и снова заливаем ассорти.

Через 10 минут опять выливаем жидкость в кастрюлю, снова доводим до кипения, растворяем сахар с солью и вливаем уксус. Выливаем в банку и закатываем. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 4.59%

Витамин В1 2.35%

Витамин В2 1.78%

Витамин В4 0.9%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 3.39%

Витамин В9 3.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.3%

Витамин D 0%

Витамин E 0.66%

Биотин 0.42%

Витамин К 27.8%

Витамин РР 1.66%

Калий 5.91%

Кальций 2.76%

Кремний 7.02%

Магний 2.16%

Натрий 21.53%

Сера 3.5%

Фосфор 2.91%

Хлор 18.68%

Алюминий 100.98%

Железо 2.65%

Йод 0.9%

Кобальт 7.86%

Литий 10.58%

Марганец 8.11%

Медь 5.57%

Никель 0.15%

Рубидий 2.84%

Селен 0.85%

Фтор 0.78%

Хром 3.25%

Цинк 1.5%

Бор 3.18%

Ванадий 4.18%

Молибден 4.29%

Витамин A 197.71%

Витамин В1 101.14%

Витамин В2 76.94%

Витамин В4 38.84%

Витамин В5 126.29%

Витамин В6 145.95%

Витамин В9 145.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 1219.8%

Витамин D 0%

Витамин E 28.61%

Биотин 18.2%

Витамин К 1198.35%

Витамин РР 71.36%

Калий 254.6%

Кальций 118.96%

Кремний 302.5%

Магний 93.2%

Натрий 928.05%

Сера 151.01%

Фосфор 125.61%

Хлор 805.24%

Алюминий 4353.33%

Железо 114.28%

Йод 38.77%

Кобальт 339%

Литий 456.21%

Марганец 349.78%

Медь 240.03%

Никель 6.55%

Рубидий 122.31%

Селен 36.75%

Фтор 33.8%

Хром 140.3%

Цинк 64.64%

Бор 136.88%

Ванадий 180%

Молибден 185%

Витамин A 65.9%

Витамин В1 33.71%

Витамин В2 25.65%

Витамин В4 12.95%

Витамин В5 42.1%

Витамин В6 48.65%

Витамин В9 48.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 406.6%

Витамин D 0%

Витамин E 9.54%

Биотин 6.07%

Витамин К 399.45%

Витамин РР 23.79%

Калий 84.87%

Кальций 39.65%

Кремний 100.83%

Магний 31.07%

Натрий 309.35%

Сера 50.34%

Фосфор 41.87%

Хлор 268.41%

Алюминий 1451.11%

Железо 38.09%

Йод 12.92%

Кобальт 113%

Литий 152.07%

Марганец 116.59%

Медь 80.01%

Никель 2.18%

Рубидий 40.77%

Селен 12.25%

Фтор 11.27%

Хром 46.77%

Цинк 21.55%

Бор 45.63%

Ванадий 60%

Молибден 61.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1779.4 мкг	900 мкг	4.6	65.9
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	2.3	33.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	1.8	25.6
Витамин В4	194.2 мг	500 мг	0.9	12.9
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	2.9	42.1
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	3.4	48.7
Витамин В9	581.5 мкг	400 мкг	3.4	48.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1097.8 мкг	90 мкг	28.3	406.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.3 мг	15 мг	0.7	9.5
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.4	6.1
Витамин К	1438 мкг	120 мкг	27.8	399.5
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	1.7	23.8
Калий	6365 мг	2500 мг	5.9	84.9
Кальций	1189.6 мг	1000 мг	2.8	39.7
Кремний	90.8 мг	30 мг	7	100.8
Магний	372.8 мг	400 мг	2.2	31.1
Натрий	12064.7 мг	1300 мг	21.5	309.4
Сера	755.1 мг	500 мг	3.5	50.3
Фосфор	1004.9 мг	800 мг	2.9	41.9
Хлор	18520.5 мг	2300 мг	18.7	268.4
Алюминий	1306 мкг	30 мкг	101	1451.1
Железо	20.6 мг	18 мг	2.7	38.1
Йод	58.2 мкг	150 мкг	0.9	12.9
Кобальт	33.9 мкг	10 мкг	7.9	113
Литий	319.4 мкг	70 мкг	10.6	152.1
Марганец	7 мкг	2 мкг	8.1	116.6
Медь	2400.3 мкг	1000 мкг	5.6	80
Никель	13.1 мкг	200 мкг	0.2	2.2
Рубидий	244.6 мкг	200 мкг	2.8	40.8
Селен	20.2 мкг	55 мкг	0.9	12.2
Фтор	1352 мкг	4000 мкг	0.8	11.3
Хром	70.2 мкг	50 мкг	3.3	46.8
Цинк	7.8 мг	12 мг	1.5	21.5
Бор	1642.5 мкг	1200 мкг	3.2	45.6
Ванадий	36 мкг	20 мкг	4.2	60
Молибден	129.5 мкг	70 мкг	4.3	61.7