Абрикосы с косточкой в сиропе на зиму

Name: Абрикосы с косточкой в сиропе на зиму
Prep time: 49 h
Cook time: 40 min
Total time: PT2D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Делать заготовки с косточками в основном советуют из небольших фруктов. Как известно, косточки содержат синильную кислоту, которая со временем начинает выделять вредные вещества. Поэтому хранить закатки долго не получится.

3742

Кухня

Мировая

Время готовки

49 ч. PT49H

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

49,5 гр.

Вода

48,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2670 мкг

900 мкг

13.5

296.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.5

33.3

Витамин В4

28 мг

500 мг

0.3

5.6

Витамин В5

3 мг

5 мг

2.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.1

Витамин В9

30 мкг

400 мкг

0.3

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.1

111.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11 мг

15 мг

3.3

73.3

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

5.4

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.3

27.5

Витамин РР

8 мг

20 мг

1.8

Калий

3080 мг

2500 мг

5.6

123.2

Кальций

319 мг

1000 мг

1.5

31.9

Кремний

50 мг

30 мг

7.6

166.7

Магний

82 мг

400 мг

0.9

20.5

Натрий

41.8 мг

1300 мг

0.1

3.2

Сера

62 мг

500 мг

0.6

12.4

Фосфор

260 мг

800 мг

1.5

32.5

Хлор

12.8 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

3640 мкг

30 мкг

551.5

12133.3

Железо

10 мг

18 мг

2.5

55.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

6.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

9.1

200

Литий

30 мкг

70 мкг

1.9

42.9

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

110.2

Медь

1401.2 мкг

1000 мкг

6.4

140.1

Никель

80 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

65 мкг

200 мкг

1.5

32.5

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

1.8

Фтор

310 мкг

4000 мкг

0.4

7.8

Хром

10 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

6.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

3.2 мкг

70 мкг

0.2

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке абрикосов с косточкой в сиропе на зиму. Плоды с косточкой требуют специальной обработки. Сначала их необходимо тщательно промыть и проколоть в нескольких местах зубочисткой. Затем абрикосы следует залить кипятком: наливаем чистую воду в кастрюлю или электрочайник и доводим до кипения. Оставляем на 5 минут.

Затем горячую воду нужно слить и промыть абрикосы прохладной водой. Когда плоды обсохнут, выкладываем их в кастрюлю. Наливаем очищенную воду в отдельную емкость. Следом отправляем сахар. На среднем огне доводим массу до кипения. Помешиваем ее, чтобы сахар растворился и не прилипал ко дну кастрюли.

Заливаем горячим сиропом абрикосы. Оставляем на 12 часов. Если необходимо распределить сироп по всем плодам, встряхиваем кастрюлю, но ни в коем случае не перемешиваем фрукты.

Спустя время, ставим кастрюлю с абрикосами на плиту и доводим до кипения на среднем огне. В процессе варки будет появляться пена, которую необходимо снимать. Выключаем плиту и оставляем десерт на 12 часов. Процедуру следует повторить 2 раза.

Заранее подготовим банки и крышки для лакомства. Очищаем их с помощью пищевой соды, затем тщательно промываем, чтобы не оставалось следов порошка на стенках банок и крышках. Стерилизуем любым удобным и доступным способом.

Аккуратно достаем абрикосы из кастрюли и перекладываем в банки с помощью шумовки. Заливаем в каждую емкость сироп.

Закатываем крышками и переворачиваем. Укутываем банки до остывания, а затем переносим их в кладовую.

Приятного аппетита!

Оценить абрикосы с косточкой в сиропе на зиму

Быстрый фильтр

Абрикосы в сиропе без стерилизации на зиму Варенье из абрикосов с косточками Варенье на зиму Варенье из абрикосов на зиму Абрикосы на зиму Варенье из абрикосов в сиропе на зиму Абрикосы в сиропе на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Абрикосы с косточкой в сиропе на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить абрикосы с косточкой в сиропе на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке