Абрикосовое варенье с лимонной кислотой

Name: Абрикосовое варенье с лимонной кислотой
Prep time: 10 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D10H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Рецепт абрикосового варенья придется как нельзя, кстати, в абрикосовый сезон. Ароматное, с кусочками абрикоса, оно великолепно дополнит чаепитие или разнообразит вашу выпечку. Лимонная кислота придаст варенью легкую кислинку и поможет ему сохранить свою свежесть до весны.

23928

Кухня

Русская

Время готовки

10 ч. PT10H

Порции

Калорийность

221 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

54,4 гр.

Вода

43,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2670 мкг

900 мкг

14.8

74.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.7

8.3

Витамин В4

28.2 мг

500 мг

0.3

1.4

Витамин В5

3 мг

5 мг

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

6.3

Витамин В9

30.3 мкг

400 мкг

0.4

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.9 мкг

90 мкг

5.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

11 мг

15 мг

3.7

18.3

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

1.4

Витамин К

33 мкг

120 мкг

1.4

6.9

Витамин РР

8 мг

20 мг

Калий

3082.7 мг

2500 мг

6.2

30.8

Кальций

310.2 мг

1000 мг

1.5

7.8

Кремний

50 мг

30 мг

8.3

41.7

Магний

80.2 мг

400 мг

Натрий

40 мг

1300 мг

0.2

0.8

Сера

60 мг

500 мг

0.6

Фосфор

260.2 мг

800 мг

1.6

8.1

Хлор

10 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

3640 мкг

30 мкг

605.8

3033.3

Железо

10 мг

18 мг

2.8

13.9

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

20 мкг

10 мкг

Литий

30 мкг

70 мкг

2.1

10.7

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

5.5

27.5

Медь

1400 мкг

1000 мкг

Никель

80 мкг

200 мкг

Рубидий

65 мкг

200 мкг

1.6

8.1

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

0.5

Фтор

110 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

10 мкг

50 мкг

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.3

1.7

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить абрикосовое варенье с лимонной кислотой. Абрикосы промываем под водой, даем немного стечь от воды. Разрезаем каждый абрикос пополам и удаляем косточки.

Кладем абрикосы в эмалированную емкость и засыпаем сахаром, перемешиваем и оставляем на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок, а сахар немного растворился. Если вы делаете варенье вечером – можно оставить абрикосы с сахаром на ночь при комнатной температуре.

Когда абрикосы пустили сок, ставим кастрюлю с абрикосами на средний огонь и доводим до кипения. После закипания снимаем с варенья образовавшуюся пену и даем варенью покипеть 2-3 минуты до растворения сахара. После этого снимаем варенье с огня и оставляем при комнатной температуре на 6-8 часов.

Остывшее варенье вновь ставим на огонь, доводим до кипения и добавляем лимонную кислоту, провариваем 2-3 минуты и снимаем с огня.

Банки для варенья необходимо заранее простерилизовать в духовом шкафу либо над паром 10-12 минут, крышки - прокипятить.

Готовое варенье еще горячим раскладываем по банкам и закручиваем крышками. Даем варенью остыть до комнатной температуры и убираем на хранение в темное сухое место. Приятного аппетита!

Оценить абрикосовое варенье с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Варенье из абрикосов без косточек на зиму Абрикосовое варенье дольками на зиму Абрикосы на зиму Королевское варенье из абрикосов Абрикосовое варенье с лимоном Варенье из абрикосов по-азербайджански Варенье на зиму Варенье из абрикосов с лимонной кислотой Варенье из абрикосов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Абрикосовое варенье с лимонной кислотой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить абрикосовое варенье с лимонной кислотой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке