Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Жареный карп в кляре на сковороде

Жареный карп в кляре на сковороде

Name: Жареный карп в кляре на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

794

34 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Жареный карп в кляре на сковороде отличается аппетитной золотистой корочкой и ярким вкусом. Такое угощение можно подавать с хлебом или любимыми гарнирами. Отличное решение для вашего быстрого обеда или ужина. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 170 ккал 2058 ккал 515 ккал

Белки 14,5 гр. 175,5 гр. 43,9 гр.

Жиры 12,0 гр. 145,8 гр. 36,5 гр.

Углеводы 0,8 гр. 9,7 гр. 2,4 гр.

Вода 70,4 гр. 852,0 гр. 213,0 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1 кг Яйцо 2 шт. Мука 1 для посыпки Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	505.1 мкг	900 мкг	4.6	14
Витамин В1	1.8 мг	1.5 мг	9.7	29.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	9.7	29.4
Витамин В4	927.1 мг	500 мг	15.3	46.4
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	5.8	17.5
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	9.5	28.8
Витамин В9	109.5 мкг	400 мкг	2.3	6.8
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	42.9	129.8
Витамин С	16.8 мкг	90 мкг	1.5	4.7
Витамин D	249.4 мкг	10 мкг	206	623.6
Витамин E	41 мг	15 мг	22.5	68.3
Биотин	22.2 мг	50 мг	3.7	11.1
Витамин К	21.5 мкг	120 мкг	1.5	4.5
Витамин РР	29.1 мг	20 мг	12	36.4
Калий	3226.4 мг	2500 мг	10.7	32.3
Кальций	535.7 мг	1000 мг	4.4	13.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	151.2 мг	400 мг	3.1	9.4
Натрий	2725.7 мг	1300 мг	17.3	52.4
Сера	2004.4 мг	500 мг	33.1	100.2
Фосфор	2327.4 мг	800 мг	24	72.7
Хлор	4303 мг	2300 мг	15.4	46.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.9 мг	18 мг	6.4	19.3
Йод	72 мкг	150 мкг	4	12
Кобальт	361.9 мкг	10 мкг	298.8	904.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	9	27.3
Медь	1474.1 мкг	1000 мкг	12.2	36.9
Никель	70 мкг	200 мкг	2.9	8.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	160 мкг	55 мкг	24	72.7
Фтор	312.3 мкг	4000 мкг	0.6	2
Хром	554.4 мкг	50 мкг	91.6	277.2
Цинк	22.1 мг	12 мг	15.2	46.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	53.2 мкг	70 мкг	6.3	19

Процесс приготовления

Очищаем карпа и хорошенько промываем его под водой, после разделываем на порционные кусочки.

Каждый стейк кляра разделяем еще пополам. Получаем аккуратные полосочки равной толщины.

Куски рыбы выкладываем в глубокую миску, солим и перчим по вкусу, затем хорошенько перемешиваем.

Далее каждый кусок рыбы со всех сторон обваливаем в муке.

Взбалтываем яйца вилкой и в этом кляре также обваливаем каждый рыбный кусок.

Перекладываем наши заготовки в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем со всех сторон до яркого румянца.

Жареный карп в кляре на сковороде готов. Подавайте хрустящую рыбу к столу!

Блюда из рыбы

Карп

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля