Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Зеленые помидоры с чесноком на зиму
➠ Зеленые помидоры, квашенные в кастрюле

Зеленые помидоры, квашенные в кастрюле

Name: Зеленые помидоры, квашенные в кастрюле
Prep time: PT4D
Cook time: 45 min
Total time: PT4D0H45M
Yield: 40
Cuisine: Русская

5560

31 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Зеленые помидоры, квашенные в кастрюле, получаются как бочковые. Они долго хранятся. Для рецепта понадобится садовая зелень и листья кустов и деревьев.

Кухня Русская

Время готовки 4 д.

Порции 40

Калорийность 49 ккал 714 ккал 18 ккал

Белки 2,4 гр. 34,5 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,5 гр. 7,8 гр. 0,2 гр.

Углеводы 9,4 гр. 136,6 гр. 3,4 гр.

Вода 80,1 гр. 1165,7 гр. 29,1 гр.

Волокна 1,7 гр. 24,7 гр. 0,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	872 мкг	900 мкг	6.7	2.4
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.2	2.2
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.5	0.9
Витамин В4	156.1 мг	500 мг	2.1	0.8
Витамин В5	6.9 мг	5 мг	9.4	3.4
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	11.4	4.2
Витамин В9	194.3 мкг	400 мкг	3.3	1.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	331.4 мкг	90 мкг	25.3	9.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.9 мг	15 мг	3.2	1.2
Биотин	0.2 мг	50 мг	0	0
Витамин К	151.8 мкг	120 мкг	8.7	3.2
Витамин РР	10.6 мг	20 мг	3.6	1.3
Калий	3666.1 мг	2500 мг	10.1	3.7
Кальций	991.1 мг	1000 мг	6.8	2.5
Кремний	6 мг	30 мг	1.4	0.5
Магний	288.6 мг	400 мг	5	1.8
Натрий	23463.6 мг	1300 мг	123.9	45.1
Сера	133.3 мг	500 мг	1.8	0.7
Фосфор	698.8 мг	800 мг	6	2.2
Хлор	35887.4 мг	2300 мг	107.1	39
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	17.1 мг	18 мг	6.5	2.4
Йод	21.7 мкг	150 мкг	1	0.4
Кобальт	30.7 мкг	10 мкг	21.1	7.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	19	6.9
Медь	747.4 мкг	1000 мкг	5.1	1.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	40.6 мкг	55 мкг	5.1	1.8
Фтор	6.5 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	4.9 мг	12 мг	2.8	1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	66 мкг	70 мкг	6.5	2.4

Процесс приготовления

Готовить зеленые помидоры, квашенные в кастрюле просто! На дно выварки положить часть пряностей, стебли укропа, листья хрена и очищенные дольки чеснока, листья вишни и смородины. Выложить слой зеленых томатов, предварительно вымытых.