Запеченный карп в духовке

Name: Запеченный карп в духовке
Prep time: 105 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Запеченный карп в духовке имеет только один минус – большое количество костей. В остальном же это классное горячее блюдо для обеда или ужина. В приготовлении этот вид рыбы неприхотливый и даже не требует никакого особого маринада, а филе остается нежным и сочным.

1066

Кухня

Мировая

Время готовки

105 мин. PT105M

Порции

Калорийность

125 ккал

Белки

13,6 гр.

Жиры

7,4 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

76,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

416.4 мкг

900 мкг

3.9

11.6

Витамин В1

1.5 мг

8.3

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

6.9

20.8

Витамин В4

814.9 мг

500 мг

13.6

40.7

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

4.2

12.6

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

7.9

23.7

Витамин В9

110.9 мкг

400 мкг

2.3

6.9

Витамин В12

15.5 мкг

3 мкг

42.9

129

Витамин С

39.6 мкг

90 мкг

3.7

Витамин D

247.1 мкг

10 мкг

205.6

617.8

Витамин E

10.1 мг

15 мг

5.6

16.9

Биотин

4.7 мг

50 мг

0.8

2.3

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.2

0.5

Витамин РР

26 мг

20 мг

10.8

32.5

Калий

2956.9 мг

2500 мг

9.8

29.6

Кальций

502.8 мг

1000 мг

4.2

12.6

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

Магний

36.8 мг

400 мг

0.8

2.3

Натрий

426.7 мг

1300 мг

2.7

8.2

Сера

1839.1 мг

500 мг

30.6

Фосфор

2196.2 мг

800 мг

22.8

68.6

Хлор

742.9 мг

2300 мг

2.7

8.1

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

7.4

22.3

Железо

9.2 мг

18 мг

4.2

12.7

Йод

50.1 мкг

150 мкг

2.8

8.3

Кобальт

350.6 мкг

10 мкг

291.8

876.6

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.7

2.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.9

20.6

Медь

1454.1 мкг

1000 мкг

12.1

36.4

Никель

70.5 мкг

200 мкг

2.9

8.8

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

126.4 мкг

55 мкг

19.1

57.5

Фтор

256 мкг

4000 мкг

0.5

1.6

Хром

550.1 мкг

50 мкг

91.6

275.1

Цинк

20.9 мг

12 мг

14.5

43.6

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.7

2.2

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

Молибден

41 мкг

70 мкг

4.9

14.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Карпа лучше покупать свежего, тем более, что он продается во многих магазинах и на рынках.

Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры, хорошо помойте и просушите бумажными полотенцами.

На боках сделайте не очень глубокие крестовые надрезы, посолите и приправьте рыбу. Оставьте заготовку на полчаса, чтобы карп хорошо пропитался специями.