Что готовим?
Окрошка

Запеченный карп с гречкой в духовке

0
1072

Запеченный карп с гречкой в духовке получается необыкновенно вкусным. Сытное угощение готовится просто. Полноценное блюдо практически не доставит никаких неудобств. Карп содержит много косточек, поэтому во время еды нужно быть максимально внимательными. Несмотря на это небольшое неудобство, блюдо доставит незабываемое наслаждение.

Кухня Мировая
Время готовки 75 мин.
Порции 4
Калорийность 146 ккал 2215 ккал 554 ккал
Белки 14,9 гр. 227,0 гр. 56,8 гр.
Жиры 6,1 гр. 92,3 гр. 23,1 гр.
Углеводы 7,8 гр. 118,6 гр. 29,6 гр.
Вода 67,5 гр. 1025,2 гр. 256,3 гр.
Волокна 1,5 гр. 23,1 гр. 5,8 гр.
Запеченный карп с гречкой в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 977.3 мкг 900 мкг 7.1 27.1
Витамин В1 2.7 мг 1.5 мг 11.7 44.4
Витамин В2 2.2 мг 1.8 мг 7.9 29.9
Витамин В4 979.2 мг 500 мг 12.9 49
Витамин В5 3.5 мг 5 мг 4.7 17.7
Витамин В6 3 мг 2 мг 10 37.9
Витамин В9 187.1 мкг 400 мкг 3.1 11.7
Витамин В12 18.9 мкг 3 мкг 41.5 157.7
Витамин С 20.5 мкг 90 мкг 1.5 5.7
Витамин D 308.8 мкг 10 мкг 203.2 772
Витамин E 12.7 мг 15 мг 5.6 21.2
Биотин 21.7 мг 50 мг 2.9 10.8
Витамин К 27.7 мкг 120 мкг 1.5 5.8
Витамин РР 46.2 мг 20 мг 15.2 57.8
Калий 4280.4 мг 2500 мг 11.3 42.8
Кальций 572.9 мг 1000 мг 3.8 14.3
Кремний 162 мг 30 мг 35.5 135
Магний 432.1 мг 400 мг 7.1 27
Натрий 2674.5 мг 1300 мг 13.5 51.4
Сера 2448.3 мг 500 мг 32.2 122.4
Фосфор 3273 мг 800 мг 26.9 102.3
Хлор 4334.9 мг 2300 мг 12.4 47.1
Алюминий 66.6 мкг 30 мкг 14.6 55.5
Железо 24.5 мг 18 мг 9 34
Йод 69.1 мкг 150 мкг 3 11.5
Кобальт 444.6 мкг 10 мкг 292.6 1111.5
Литий 8.4 мкг 70 мкг 0.8 3
Марганец 5.1 мкг 2 мкг 16.8 63.8
Медь 2932.9 мкг 1000 мкг 19.3 73.3
Никель 107.7 мкг 200 мкг 3.5 13.5
Рубидий 105 мкг 200 мкг 3.5 13.1
Селен 169.1 мкг 55 мкг 20.2 76.9
Фтор 359.6 мкг 4000 мкг 0.6 2.2
Хром 695.5 мкг 50 мкг 91.6 347.8
Цинк 30.2 мг 12 мг 16.6 62.9
Бор 700 мкг 1200 мкг 3.8 14.6
Ванадий 340 мкг 20 мкг 111.9 425
Молибден 125.4 мкг 70 мкг 11.8 44.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Подготавливаем ингредиенты. Карпа очищаем от чешуи. Распоров брюхо, достаем внутренности и удаляем жабры. Хорошо промываем и просушиваем. Отмеряем остальные компоненты.
шаг 2 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Промываем гречку. Высыпаем в кастрюлю и заливаем 400 мл воды. Разместив на плите, доводим до закипания. Посолив, варим до готовности.
шаг 3 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Потрошеного карпа укладываем на фольгу. Солим и посыпаем карпа специями. Натираем тушку со всех сторон.
шаг 4 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Промазываем карпа со всех сторон сметаной или майонезом.
шаг 5 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Перекладываем карпа на противень.
шаг 6 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Фольгу слегка смазываем растительным маслом. Заполняем тушку гречкой. Оставшуюся крупу кладем рядом.
шаг 7 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
В заранее прогретую до 180 градусов духовку убираем карпа запекаться на 45-55 минут. Время готовности зависит от величины тушки. Аккуратно достаем противень. Прокалываем тушку и проверяем готовность.
шаг 8 из 8
Запеченный карп с гречкой в духовке
Осторожно перекладываем запеченного карпа на красивое блюдо. Рядом выкладываем гречку. Подаем блюдо на стол. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *