Яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока

Name: Яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2.5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Яблоки – вкусные и очень полезные фрукты, которых в сезон часто бывает очень много и мы начинаем задумываться о том, как бы сохранить их на зиму. Хотим предложить вам отличный рецепт заготовки на зиму вкусного яблочного сока с мякотью. Для его приготовления мы воспользуемся электрической соковыжималкой с насадкой для сока. С ее помощью можно приготовить сок быстро и без хлопот. Готовый сок получается с мякотью, поэтому по желанию вы можете процедить его через марлю или сито.

Яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока

14780

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

2.5

Калорийность

79 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

18,0 гр.

Вода

78,2 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

2.5 порции

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 440,0 гр.

Яблоки 5

кг

Сахар-песок 100

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.5

2.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

4.4

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.6

2.7

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

1.3

5.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

3.6

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

10.1

44.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

1.2

5.3

Биотин

3 мг

50 мг

0.5

2.4

Витамин К

22 мкг

120 мкг

1.7

7.3

Витамин РР

4 мг

20 мг

1.8

Калий

2783 мг

2500 мг

10.1

44.5

Кальций

163 мг

1000 мг

1.5

6.5

Кремний

20 мг

30 мг

6.1

26.7

Магний

90 мг

400 мг

Натрий

261 мг

1300 мг

1.8

Сера

50 мг

500 мг

0.9

Фосфор

110 мг

800 мг

1.3

5.5

Хлор

20 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

333.3

1466.7

Железо

22.3 мг

18 мг

11.3

49.6

Йод

20 мкг

150 мкг

1.2

5.3

Кобальт

10 мкг

9.1

Литий

8 мкг

70 мкг

4.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

9.4

Медь

1100 мкг

1000 мкг

Никель

170 мкг

200 мкг

7.7

Рубидий

630 мкг

200 мкг

28.6

126

Селен

3 мкг

55 мкг

0.5

2.2

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.2

0.8

Хром

40 мкг

50 мкг

7.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.1

Бор

2450 мкг

1200 мкг

18.6

81.7

Ванадий

40 мкг

20 мкг

18.2

Молибден

60 мкг

70 мкг

7.8

34.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока? Твердые сочные яблоки промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце и даем им обсохнуть от воды. Затем яблоки разрезаем пополам, удаляем плодоножку и сердцевину. Нарезаем яблоки небольшими дольками, чтобы они помещались в отверстие мясорубки.

Яблоки пропускаем через мясорубку. У нас получается сок с мякотью.

Готовый сок ставим на огонь и на медленном огне нагреваем до 90-95 градусов. Во время нагрева на поверхности сока будет образовываться пенка, которую необходимо снимать при помощи шумовки. Когда вся пена будет собрана, в сок добавляем сахар (его количество может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений и вкуса яблок), перемешиваем и прогреваем сок в течение 1-2 минут, после чего снимаем его с огня.

Банки для сока промываем питьевой содой, тщательно споласкиваем водой и ставим стерилизоваться над паром в течение 5-7 минут. После чего банки снимаем и даем им немного остыть.

Готовый сок разливаем по простерилизованным банкам, закручиваем прокипяченными крышками и переворачиваем банки вверх дном. Укрываем банки пледом и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, затем убираем сок на хранение в темное прохладное место.

Оценить яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока

Быстрый фильтр

Яблочный сок с мякотью на зиму Яблочный сок без соковыжималки Яблочный сок без стерилизации на зиму Яблочный сок на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблочный сок через мясорубку с насадкой для сока

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке