Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Яблочное повидло янтарное

Яблочное повидло янтарное

Name: Яблочное повидло янтарное
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

6385

82 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Яблочное повидло янтарное готовится по старинному рецепту. Прозрачное, густое лакомство можно подавать к чаю или использовать в качестве начинки для выпечки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 149 ккал 4460 ккал 1115 ккал

Белки 0,1 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 4,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 36,6 гр. 1098,0 гр. 274,5 гр.

Вода 62,0 гр. 1860,0 гр. 465,0 гр.

Волокна 0,6 гр. 18,0 гр. 4,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 2 кг Сахар-песок 1.6 кг Вода 2 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	1.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	2.8
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.2	1.7
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.5	3.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.3	10
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.2	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	3.7	27.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.4	3.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	1.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.6	4.6
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.7	5
Калий	2810 мг	2500 мг	3.7	28.1
Кальций	235 мг	1000 мг	0.8	5.9
Кремний	20 мг	30 мг	2.2	16.7
Магний	100 мг	400 мг	0.8	6.3
Натрий	279 мг	1300 мг	0.7	5.4
Сера	60 мг	500 мг	0.4	3
Фосфор	110 мг	800 мг	0.5	3.4
Хлор	34 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	122.2	916.7
Железо	25 мг	18 мг	4.6	34.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	3.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	3.3	25
Литий	8 мкг	70 мкг	0.4	2.9
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	0.8	6.1
Медь	1106 мкг	1000 мкг	3.7	27.7
Никель	170 мкг	200 мкг	2.8	21.3
Рубидий	630 мкг	200 мкг	10.5	78.8
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	1.4
Фтор	1080 мкг	4000 мкг	0.9	6.8
Хром	40 мкг	50 мкг	2.7	20
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.4	3.1
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.8	51
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.7	50
Молибден	76 мкг	70 мкг	3.6	27.1

Процесс приготовления

Начнем готовить яблочное повидло янтарное. Яблоки выбираем твёрдые, с розовым румянцем. Подойдут кислых или кисло-сладких сортов. Плоды тщательно промываем под водой.