Яблочное повидло с пектином

Name: Яблочное повидло с пектином
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Для того, чтобы варенье было густое, обычно его нужно долго уваривать. Да и сахара стоит положить побольше. Такой вариант не всем нравится, так как содержит больше калорий и меньше витаминов. Однако, если добавить в повидло пектин, то время варки и содержание сахара можно существенно уменьшить, а консистенция от этого ничуть не пострадает. Все пропорции и подробности изложены в данном рецепте.

14120

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

1.5

Калорийность

222 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

54,7 гр.

Вода

42,7 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

50 мкг

900 мкг

0.3

3.7

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

13.3

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

7.4

Витамин В4

34 мг

500 мг

0.3

4.5

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.7

9.3

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

26.7

Витамин В9

20 мкг

400 мкг

0.2

3.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100 мкг

90 мкг

5.5

74.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.7

8.9

Биотин

3 мг

50 мг

0.3

Витамин К

22 мкг

120 мкг

0.9

12.2

Витамин РР

4.1 мг

20 мг

13.7

Калий

2831.6 мг

2500 мг

5.6

75.5

Кальций

198 мг

1000 мг

13.2

Кремний

20 мг

30 мг

3.3

44.4

Магний

92.8 мг

400 мг

1.1

15.5

Натрий

355.2 мг

1300 мг

1.4

18.2

Сера

50 мг

500 мг

0.5

6.7

Фосфор

115 мг

800 мг

0.7

9.6

Хлор

20 мг

2300 мг

0.6

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

181.5

2444.4

Железо

25.4 мг

18 мг

Йод

20 мкг

150 мкг

0.7

8.9

Кобальт

10 мкг

66.7

Литий

8 мкг

70 мкг

0.6

7.6

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.2

15.7

Медь

1100 мкг

1000 мкг

5.4

73.3

Никель

170 мкг

200 мкг

4.2

56.7

Рубидий

630 мкг

200 мкг

15.6

210

Селен

3 мкг

55 мкг

0.3

3.6

Фтор

80 мкг

4000 мкг

0.1

1.3

Хром

40 мкг

50 мкг

53.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.6

8.3

Бор

2450 мкг

1200 мкг

10.1

136.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.9

133.3

Молибден

60 мкг

70 мкг

4.2

57.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить яблочное повидло с пектином просто! Яблоки для приготовления повидла тщательно промываем и обсушиваем. Разрезаем яблоки на части и вырезаем тонким ножом семенные коробочки. Кожуру срезать не требуется.

Очищенные от семян яблоки режем на мелкие кусочки и укладываем их в посуду для варки варенья.

Засыпаем яблоки сахарным песком и перемешиваем.

Ставим посуду на плиту и доводим содержимое до кипения. Не забываем часто помешивать, чтобы сахар не пригорел. Варим повидло при кипении средней интенсивности в течение десяти минут.

По истечении указанного времени высыпаем пектин в повидло и тщательно перемешиваем. Продолжаем варку еще пять-десять минут.

Банки и крышки для хранения повидла следует тщательно промыть, простерилизовать и дать высохнуть.

Раскладываем повидло в подготовленные банки, закрываем крышками и даем полностью остыть. Остывшее повидло убираем в прохладное и темное место хранения.

По истечении нескольких дней повидло заметно густеет и приобретает плотную, упругую консистенцию.

Приятного аппетита!

Оценить яблочное повидло с пектином

Быстрый фильтр

Повидло из яблок Повидло

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яблочное повидло с пектином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яблочное повидло с пектином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке