Вяленые помидоры без кожицы

Name: Вяленые помидоры без кожицы
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Вяленые помидоры – отличный вариант закуски, приготовить который в домашних условиях не составит труда. Главный секрет в приготовлении вяленых помидор заключается в качестве их мякоти – она должна быть мясистая и плотная. Поэтому выбирать стоит сорта томатов с подобной мякотью.

8339

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

16 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

94,5 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

837.6 мкг

900 мкг

9.3

93.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.8

27.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.8

18.1

Витамин В4

1.4 мг

500 мг

0.3

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.6

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.3

3.3

Витамин В9

8.1 мкг

400 мкг

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

201.2 мкг

90 мкг

22.2

223.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

1.7

Биотин

50 мг

Витамин К

98.2 мкг

120 мкг

8.1

81.9

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.5

25.5

Калий

2497 мг

2500 мг

9.9

99.9

Кальций

128 мг

1000 мг

1.3

12.8

Кремний

60 мг

30 мг

19.9

200

Магний

13 мг

400 мг

0.3

3.3

Натрий

152.8 мг

1300 мг

1.2

11.8

Сера

125.2 мг

500 мг

2.5

Фосфор

360.1 мг

800 мг

4.5

Хлор

570 мг

2300 мг

2.5

24.8

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

447.4

4500

Железо

4.6 мг

18 мг

2.6

25.7

Йод

20 мкг

150 мкг

1.3

13.3

Кобальт

10 мкг

9.9

100

Литий

209 мкг

70 мкг

29.7

298.6

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

2.9

29.5

Медь

715 мкг

1000 мкг

7.1

71.5

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.2

2.2

Рубидий

270 мкг

200 мкг

13.4

135

Селен

5.4 мкг

55 мкг

9.8

Фтор

170.3 мкг

4000 мкг

0.4

4.3

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.8

18.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

14.9

150

Ванадий

40 мкг

20 мкг

19.9

200

Молибден

70 мкг

9.9

100

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт вяленых помидор без кожицы прост в приготовлении! В кастрюлю наберите воду, поставьте на огонь и закипятите ее. На каждом томате сделайте крестообразный надрез и опустите в кипящую воду на пару минут.

После этого помидоры достаньте из воды и сразу поместите в емкость с холодной водой.

Далее со всех томатов снимите кожицу и разрежьте каждый плод на 4 части, убрав при этом серединку.

Разложите подготовленные томаты на противень, сбрызните их оливковым маслом. В предварительно разогретую до 100 градусов духовку поместите помидоры на 3 часа. После этого присыпьте помидоры солью, оставив в духовке еще на полчаса.

Банки тщательно вымойте и вытрите насухо. По желанию можно их простерилизовать. В каждую емкость необходимо положить по лавровому листу, гвоздике и душистому перцу, а также по два горошка черного перца. В конце следует всыпать щепотку розмарина, сушеного чеснока и базилика.

Каждую банку наполните помидорами. Затем нагрейте до горячего состояния оливковое масло и залейте им помидоры. Закройте банки крышками. После остывания переместите вяленые помидоры на хранение в холодильник. Из указанного количества ингредиентов на выходе получается 2 банки вяленых помидор объемом 0,5 литра.

Вкусная и ароматная закуска – вяленые помидоры – готова! Угощайтесь!

Приятного вам аппетита!

Оценить вяленые помидоры без кожицы

Быстрый фильтр

Помидоры с базиликом на зиму Вяленые помидоры в духовке Вяленые помидоры Вяленые помидоры с базиликом Вяленые помидоры на зиму Вяленые помидоры с маслом и чесноком Вяленые помидоры в оливковом масле Вяленые помидоры в масле

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вяленые помидоры без кожицы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вяленые помидоры без кожицы

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке