Вяленые кабачки в электросушилке на зиму

Name: Вяленые кабачки в электросушилке на зиму
Prep time: 7 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D7H10M
Yield: 500
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Вяленые кабачки в электросушилке на зиму – это интересная и невероятно вкусная закуска, которую каждый сможет приготовить своими руками. Такой продукт можно есть просто так, добавлять в салаты и использовать в приготовления различных праздничных закусок. Попробуйте!

1008

Кухня

Мировая

Время готовки

7 ч. PT7H

Порции

500

Калорийность

37 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

88,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

388.6 мкг

900 мкг

2.5

0.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.3

0.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.2

0.1

Витамин В4

173.4 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

2.3

0.1

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

7.3

0.3

Витамин В9

260.4 мкг

400 мкг

3.8

0.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

258.7 мкг

90 мкг

16.7

0.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.8 мг

15 мг

2.2

0.1

Биотин

6.4 мг

50 мг

0.7

Витамин К

110.4 мкг

120 мкг

5.3

0.2

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

4.1

0.1

Калий

4454.6 мг

2500 мг

10.3

0.4

Кальций

456 мг

1000 мг

2.6

0.1

Кремний

480 мг

30 мг

92.7

3.2

Магний

212.2 мг

400 мг

3.1

0.1

Натрий

71.5 мг

1300 мг

0.3

Сера

7.2 мг

500 мг

0.1

Фосфор

311.4 мг

800 мг

2.3

0.1

Хлор

18 мг

2300 мг

Алюминий

1153.6 мкг

30 мкг

222.7

7.7

Железо

12 мг

18 мг

3.9

0.1

Йод

5.7 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

23 мкг

10 мкг

13.3

0.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.9 мкг

2 мкг

8.5

0.3

Медь

916 мкг

1000 мкг

5.3

0.2

Никель

18 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

355.2 мкг

200 мкг

10.3

0.4

Селен

13 мкг

55 мкг

1.4

Фтор

70.4 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

14.4 мкг

50 мкг

1.7

0.1

Цинк

5.2 мг

12 мг

2.5

0.1

Бор

307.2 мкг

1200 мкг

1.5

0.1

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

28.7

Молибден

41.6 мкг

70 мкг

3.4

0.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты из нашего списка.

Кабачки промываем и очищаем от кожуры и семян. После разделываем овощ на тонкие ломтики.

Ломтики кабачков раскладываем по поддонам электросушилки.

Устанавливаем поддоны в прибор и готовим от 5 до 7 часов.

Засушенные кабачки извлекаем из электросушилки.

Для маринада соединяем яблочный уксус и сухое вино. Сюда же отправляем душистый перец, гвоздику, сахар и прованские травы. Доводим это все до кипения.