Вяленая камбала в домашних условиях
Вяленая камбала в домашних условиях выдерживается в соли, затем вывешивается и сушится. Процесс этот не сложный, но долгий, поэтому запаситесь терпением. Вялить камбалу необходимо в хорошо проветриваемом месте без доступа прямых солнечных лучей.
6
48
0
Кухня
Мировая
Время готовки
5 день. PT5M
Порции
6
Калорийность
92 ккал 13899 ккал 2317 ккал
Белки
15,6 гр. 2355,0 гр. 392,5 гр.
Жиры
29,8 гр. 4500,0 гр. 750,0 гр.
Углеводы
0,7 гр. 100,0 гр. 16,7 гр.
Вода
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 2516,7 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
16950 мкг
900 мкг
12.5
313.9
Витамин В1
1.4 мг
1.5 мг
0.6
15
Витамин В2
136.5 мг
1.8 мг
50.2
1263.9
Витамин В4
0
500 мг
0
0
Витамин В5
75 мг
5 мг
9.9
250
Витамин В6
22.5 мг
2 мг
7.5
187.5
Витамин В9
2400 мкг
400 мкг
4
100
Витамин В12
450 мкг
3 мкг
99.3
2500
Витамин С
795 мкг
90 мкг
5.8
147.2
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0
15 мг
0
0
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
182.4 мг
20 мг
6
152
Калий
53103 мг
2500 мг
14.1
354
Кальций
13503 мг
1000 мг
8.9
225.1
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
4500 мг
400 мг
7.5
187.5
Натрий
55801 мг
1300 мг
28.4
715.4
Сера
24360 мг
500 мг
32.3
812
Фосфор
58050 мг
800 мг
48.1
1209.4
Хлор
0
2300 мг
0
0
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
903.3 мг
18 мг
33.2
836.4
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
0
10 мкг
0
0
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
16.5 мкг
2 мкг
5.5
137.5
Медь
88050 мкг
1000 мкг
58.3
1467.5
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
6720 мкг
55 мкг
80.9
2036.4
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
259.5 мг
12 мг
14.3
360.4
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить вяленая камбала в домашних условиях
Оценить рецепт
48
0
Комментарии (0)