Ватрушка с клубникой и сметаной

Name: Ватрушка с клубникой и сметаной
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Сначала делается основа из песочного теста, в которую выкладывается нарезанная клубника. Далее всё заливается массой из сметаны, сахара, муки, яиц, ванильного сахара и запекается в течение 30-50 минут.

5337

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

223 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

26,8 гр.

Вода

56,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1401 мкг

900 мкг

19.5

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.4

6.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

9.8

Витамин В4

930.6 мг

500 мг

23.3

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

5.5

10.7

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

3.7

7.3

Витамин В9

159.5 мкг

400 мкг

2.6

Витамин В12

2.1 мкг

3 мкг

4.4

8.6

Витамин С

301.2 мкг

90 мкг

21.5

41.8

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

2.7

5.2

Витамин E

9.5 мг

15 мг

4.1

7.9

Биотин

61.6 мг

50 мг

7.9

15.4

Витамин К

11.3 мкг

120 мкг

0.6

1.2

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

5.1

9.9

Калий

2087.2 мг

2500 мг

5.4

10.4

Кальций

821.3 мг

1000 мг

5.3

10.3

Кремний

505 мг

30 мг

108.3

210.4

Магний

178.6 мг

400 мг

2.9

5.6

Натрий

406 мг

1300 мг

3.9

Сера

536.6 мг

500 мг

6.9

13.4

Фосфор

1035.4 мг

800 мг

8.3

16.2

Хлор

301.6 мг

2300 мг

0.8

1.6

Алюминий

126.5 мкг

30 мкг

27.1

52.7

Железо

13.6 мг

18 мг

4.8

9.4

Йод

30.8 мкг

150 мкг

1.3

2.6

Кобальт

35 мкг

10 мкг

22.5

43.8

Литий

15 мкг

70 мкг

1.4

2.7

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

8.1

15.7

Медь

984.4 мкг

1000 мкг

6.3

12.3

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

92 мкг

200 мкг

5.8

Селен

50.8 мкг

55 мкг

5.9

11.5

Фтор

205.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

19.9 мкг

50 мкг

2.6

Цинк

3.6 мг

12 мг

3.8

Бор

1017.5 мкг

1200 мкг

5.5

10.6

Ванадий

270 мкг

20 мкг

86.9

168.8

Молибден

87.9 мкг

70 мкг

8.1

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить ватрушку с клубникой и сметаной? В подходящую ёмкость отправляем размягченное сливочное масло и слегка взбиваем его с сахаром.

Далее добавляем сметану и ещё раз взбиваем.

Муку с разрыхлителем просеиваем через сито и порциями добавляем к маслу, взбивая, пока все ингредиенты не объединятся.

Собираем полученную массу в шар и ставим в холодильник на 20-30 минут.

Готовим начинку. В удобную ёмкость отправляем сметану, сахар, два яйца, пшеничную муку и ванильный сахар. Перемешиваем всё с помощью венчика до получения однородной массы.

Клубнику тщательно моем под проточной водой, обсушиваем на бумажном полотенце и разрезаем на небольшие кусочки.

Берём форму диаметром 22 см и выкладываем в неё тесто. Равномерно распределяем его и делаем невысокие бортики.

Выкладываем нарезанную клубнику.

Заливаем готовой сметанной массой и стучим формой по столу, чтобы начинка равномерно распределилась. Разогреваем духовку до 180оС и выпекаем ватрушку в течение 30-50 минут.

Даём ей полностью остыть, не вынимая из формы. Далее разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

Оценить ватрушка с клубникой и сметаной

Быстрый фильтр

Выпечка со свежей клубникой Ватрушка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ватрушка с клубникой и сметаной

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ватрушка с клубникой и сметаной

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке