Варенье из одуванчиков от кашля

Name: Варенье из одуванчиков от кашля
Prep time: 3 h
Cook time: 75 min
Total time: PT0D4H15M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Ароматное и полезное варенье из одуванчиков похоже на домашний цветочный мёд. Приготовить лакомство не сложно, понадобится совсем немного ингредиентов. Варенье подойдёт как вкусное лекарство от кашля, можно подавать к чаю.

5159

Кухня

Русская

Время готовки

3 ч. PT3H

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

33,7 гр.

Вода

63,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

70248 мкг

900 мкг

243.8

780.5

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

4.7

15.2

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

5.4

17.3

Витамин В4

423.7 мг

500 мг

2.6

8.5

Витамин В5

1 мг

5 мг

0.6

1.9

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

4.9

15.6

Витамин В9

324.2 мкг

400 мкг

2.5

8.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

420.5 мкг

90 мкг

14.6

46.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.3 мг

15 мг

8.6

27.5

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

9297.6 мкг

120 мкг

242

774.8

Витамин РР

9.7 мг

20 мг

1.5

4.9

Калий

4795.3 мг

2500 мг

19.2

Кальций

2319.1 мг

1000 мг

7.2

23.2

Кремний

30 мг

Магний

442.1 мг

400 мг

3.5

11.1

Натрий

811 мг

1300 мг

1.9

6.2

Сера

10 мг

500 мг

0.1

0.2

Фосфор

912.2 мг

800 мг

3.6

11.4

Хлор

14 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

30 мкг

Железо

40.2 мг

18 мг

22.3

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

6.4

20.5

Медь

8 мкг

1000 мкг

0.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

9 мкг

55 мкг

0.5

1.6

Фтор

1000 мкг

4000 мкг

0.8

2.5

Хром

50 мкг

Цинк

4.9 мг

12 мг

1.3

4.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

0.7

2.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из одуванчиков от кашля, одуванчики необходимо собирать в период их цветения. Понадобится 400 головок. Собирать их следует при помощи ножниц, аккуратно обрезая цветки от зелёных частей. Кладём ингредиент в большую широкую посуду.

Дома ещё раз перебираем цветки. Это делаем по надобности. Если видите зелёные листки, то убираем их руками или при помощи ножниц.

Цветки не нужно промывать водой, это смоет их нектар. Головки отправляем в кастрюлю, заливаем литром холодной воды и ставим на огонь. Воду доводим до кипения, уменьшаем огонь и кипятим ещё около 10 минут. Добавляем к цветкам лимонную кислоту и держим на плите ещё 25 минут. На этом этапе появится приятный аромат варенья.