Варенье из одуванчиков на 400 шт.

Name: Варенье из одуванчиков на 400 шт.
Prep time: 2 h
Cook time: PT1.15H
Total time: PT0D3H9M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Вкус варенья из одуванчиков ни с чем не сравнить. Оно похоже на цветочный мед. Одуванчики варятся с сахаром и лимонной кислотой. Таким оригинальным вареньем на 400шт. можно удивить зимой гостей, преподнеся им в подарок солнечную летнюю баночку.

7439

Кухня

Русская

Время готовки

2 ч. PT2H

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

33,7 гр.

Вода

63,5 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

70248 мкг

900 мкг

243.8

1951.3

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

4.7

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

5.4

43.3

Витамин В4

423.7 мг

500 мг

2.6

21.2

Витамин В5

1 мг

5 мг

0.6

4.8

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

4.9

Витамин В9

324.2 мкг

400 мкг

2.5

20.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

420.5 мкг

90 мкг

14.6

116.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41.3 мг

15 мг

8.6

68.8

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

9297.6 мкг

120 мкг

242

1937

Витамин РР

9.7 мг

20 мг

1.5

12.2

Калий

4795.3 мг

2500 мг

Кальций

2319.1 мг

1000 мг

7.2

Кремний

30 мг

Магний

442.1 мг

400 мг

3.5

27.6

Натрий

811 мг

1300 мг

1.9

15.6

Сера

10 мг

500 мг

0.1

0.5

Фосфор

912.2 мг

800 мг

3.6

28.5

Хлор

14 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

30 мкг

Железо

40.2 мг

18 мг

55.9

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

6.4

51.2

Медь

8 мкг

1000 мкг

0.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

9 мкг

55 мкг

0.5

4.1

Фтор

1000 мкг

4000 мкг

0.8

6.3

Хром

50 мкг

Цинк

4.9 мг

12 мг

1.3

10.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

0.7

5.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить варенье из одуванчиков просто! Собрать 400 одуванчиков, срезая ножницами со стебля головки. Одуванчики должны быть открытые и цветущие. Снять лепестки с головок.

Подобрать для варки варенья эмалированную или стальную толстостенную кастрюлю. Залить лепестки одуванчиков холодной водой. Насекомые, которые жили в цветах, начнут всплывать. Их нужно снимать мелким ситом и выбрасывать. Довести воду с лепестками одуванчиков до кипения и снизить огонь до слабого. Кипятить содержимое кастрюли в течение 10 мин.