Варенье из груш с грецкими орехами

Name: Варенье из груш с грецкими орехами
Prep time: 50 h
Cook time: 50 min
Total time: PT2D2H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Варенье из груш с грецкими орехами имеет необычный сладко-ореховый вкус. Груши в процессе варки сохраняют свою форму, а орехи идеально дополняют их вкус. Варенье получается сладким, густым и очень вкусным. Приятно порадует ваших близких и гостей. Детям определенно придется по вкусу сладкое и натуральное лакомство.

416

Кухня

Мировая

Время готовки

50 ч. PT50H

Порции

Калорийность

262 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

51,1 гр.

Вода

39,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

36 мкг

900 мкг

0.2

0.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

10.9

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.4

Витамин В4

129.4 мг

500 мг

1.2

4.3

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

1.9

7.1

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

4.3

15.8

Витамин В9

174 мкг

400 мкг

7.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

61.6 мкг

90 мкг

3.1

11.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.2 мг

15 мг

2.8

10.2

Биотин

6.2 мг

50 мг

0.6

2.1

Витамин К

50.4 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

2.6

9.7

Калий

2528 мг

2500 мг

4.6

16.9

Кальций

398 мг

1000 мг

1.8

6.6

Кремний

180 мг

30 мг

27.3

100

Магний

360 мг

400 мг

4.1

Натрий

164 мг

1300 мг

0.6

2.1

Сера

260 мг

500 мг

2.4

8.7

Фосфор

824 мг

800 мг

4.7

17.2

Хлор

60 мг

2300 мг

0.1

0.4

Алюминий

1146.2 мкг

30 мкг

173.7

636.8

Железо

30 мг

18 мг

7.6

27.8

Йод

16.2 мкг

150 мкг

0.5

1.8

Кобальт

114.6 мкг

10 мкг

52.1

191

Литий

35.6 мкг

70 мкг

2.3

8.5

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

10.1

37.1

Медь

2254 мкг

1000 мкг

10.2

37.6

Никель

550 мкг

200 мкг

12.5

45.8

Рубидий

476.9 мкг

200 мкг

10.8

39.7

Селен

10.8 мкг

55 мкг

0.9

3.3

Фтор

1470 мкг

4000 мкг

1.7

6.1

Хром

19.2 мкг

50 мкг

1.7

6.4

Цинк

7 мг

12 мг

2.7

9.8

Бор

1514.2 мкг

1200 мкг

5.7

Ванадий

118 мкг

20 мкг

26.8

98.3

Молибден

57.9 мкг

70 мкг

3.8

13.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Берем недозревшие твердые груши. Вырезаем сердцевину, нарезаем мелкими кусочками и помещаем в глубокую миску.

Грецкие орехи заранее за сутки замачиваем в прохладной воде. Воду нужно несколько раз менять. Из орехов уйдет горечь, они посветлеют и станут сырыми.

Засыпаем грушу сахаром и ставим на маленький огонь. При необходимости вливаем полстакана воды. Варим 10 минут после закипания. Далее оставляем настаиваться в течение нескольких часов.

Повторяем этапы заново: ставим на медленный огонь, варим грушевые кусочки 10 минут после закипания и оставляем остужаться на пару часов, наблюдая, как изменяется цвет.

Все этапы повторяем 3 раза. После чего всыпаем в грушевую смесь размягченные грецкие орехи. Кипятим еще 10 минут. Оставляем остужаться и настаиваться. Процесс варки с орехами повторяем 2 раза. В целом на протяжении двух дней варим около 50 минут.

В результате получаем целостные грушевые кусочки, блестящие, медовые. Сладкое и густое варенье приобретает насыщенный ореховый вкус.

Наслаждайтесь!

Оценить варенье из груш с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Варенье из груш на зиму Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из груш с грецкими орехами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из груш с грецкими орехами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке