Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из груш дольками с лимоном

Варенье из груш дольками с лимоном

Name: Варенье из груш дольками с лимоном
Prep time: 50 h
Cook time: 50 min
Total time: PT2D2H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

241

31 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Варенье из груш дольками с лимоном имеет красивый янтарный цвет, фактурную консистенцию и кусочки фруктов. Оно сладкое и очень вкусное. Напомнит в холодные зимние дни о лете, тёплых днях и уютных вечерах за чашкой чая.

Советы по ингредиентам:

Вместо лимона вы можете использовать апельсин или лайм. Груши хорошо совмещаются с этими фруктами.
Количество сахара можно регулировать самостоятельно в зависимости от собственных предпочтений и выбранного в варенье сорта груш.

Кухня Мировая

Время готовки 50 ч.

Порции 6

Калорийность 217 ккал 4480 ккал 747 ккал

Белки 0,2 гр. 4,5 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 0,5 гр.

Углеводы 53,6 гр. 1104,8 гр. 184,1 гр.

Вода 43,9 гр. 903,8 гр. 150,6 гр.

Волокна 1,4 гр. 29,2 гр. 4,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Лимон 1 шт. Сахар-песок 0.5 кг Груша 1 кг Вода 250 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	21.2 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	2.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	2.9
Витамин В4	54.1 мг	500 мг	0.5	1.8
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	2.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.8	2.8
Витамин В9	25.4 мкг	400 мкг	0.3	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74 мкг	90 мкг	4	13.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	1.3	4.6
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	45 мкг	120 мкг	1.8	6.3
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	0.5	1.8
Калий	1677.8 мг	2500 мг	3.3	11.2
Кальций	244 мг	1000 мг	1.2	4.1
Кремний	61.2 мг	30 мг	9.9	34
Магний	127.2 мг	400 мг	1.5	5.3
Натрий	156.6 мг	1300 мг	0.6	2
Сера	66 мг	500 мг	0.6	2.2
Фосфор	173.2 мг	800 мг	1.1	3.6
Хлор	13 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	1126.8 мкг	30 мкг	182.2	626
Железо	26.4 мг	18 мг	7.1	24.4
Йод	10.1 мкг	150 мкг	0.3	1.1
Кобальт	100.6 мкг	10 мкг	48.8	167.7
Литий	36.2 мкг	70 мкг	2.5	8.6
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	5.6
Медь	1344 мкг	1000 мкг	6.5	22.4
Никель	170.5 мкг	200 мкг	4.1	14.2
Рубидий	443.1 мкг	200 мкг	10.7	36.9
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	107 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	18.1 мкг	50 мкг	1.8	6
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	2.7
Бор	1405 мкг	1200 мкг	5.7	19.5
Ванадий	52.4 мкг	20 мкг	12.7	43.7
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	3.5	12.1

Процесс приготовления

Промываем лимон, удаляем косточки и режем на круглые тонкие дольки. В глубокую кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения. Помещаем в кастрюлю лимонные кружочки и на маленьком огне варим в течение 3 минут.

Достаем лимонные дольки. В настой, где они варились, высыпаем сахар и варим до полного растворения сахара. Получается очень вкусный и сладкий лимонный сироп.

Удаляем сердцевину груш, режем в виде тонких долек.

Грушевые ломтики помещаем в кастрюлю. Выкладываем сюда же лимонные дольки. Вливаем в кастрюлю сироп и аккуратно смешиваем фрукты.

Будем настаивать в течение 1-1,5 часов. Грушевые дольки должны пустить сок.

Далее кастрюлю с лимонно-грушевым вареньем ставим на маленький огонь. После закипания будем варить в течение 2,5-3 часов. За это время кусочки груш станут темнее, а сироп в процессе варки станет густым и более вязким.