Варенье из груш дольками с лимоном

Name: Варенье из груш дольками с лимоном
Prep time: 50 h
Cook time: 50 min
Total time: PT2D2H50M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Варенье из груш дольками с лимоном имеет красивый янтарный цвет, фактурную консистенцию и кусочки фруктов. Оно сладкое и очень вкусное. Напомнит в холодные зимние дни о лете, тёплых днях и уютных вечерах за чашкой чая.

Советы по ингредиентам:

Вместо лимона вы можете использовать апельсин или лайм. Груши хорошо совмещаются с этими фруктами.
Количество сахара можно регулировать самостоятельно в зависимости от собственных предпочтений и выбранного в варенье сорта груш.

301

Кухня

Мировая

Время готовки

50 ч. PT50H

Порции

Калорийность

217 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

53,6 гр.

Вода

43,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.2 мкг

900 мкг

0.1

0.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

2.5

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.8

2.9

Витамин В4

54.1 мг

500 мг

0.5

1.8

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

2.1

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

0.8

2.8

Витамин В9

25.4 мкг

400 мкг

0.3

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

74 мкг

90 мкг

13.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.1 мг

15 мг

1.3

4.6

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

45 мкг

120 мкг

1.8

6.3

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

0.5

1.8

Калий

1677.8 мг

2500 мг

3.3

11.2

Кальций

244 мг

1000 мг

1.2

4.1

Кремний

61.2 мг

30 мг

9.9

Магний

127.2 мг

400 мг

1.5

5.3

Натрий

156.6 мг

1300 мг

0.6

Сера

66 мг

500 мг

0.6

2.2

Фосфор

173.2 мг

800 мг

1.1

3.6

Хлор

13 мг

2300 мг

0.1

Алюминий

1126.8 мкг

30 мкг

182.2

626

Железо

26.4 мг

18 мг

7.1

24.4

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.3

1.1

Кобальт

100.6 мкг

10 мкг

48.8

167.7

Литий

36.2 мкг

70 мкг

2.5

8.6

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.6

5.6

Медь

1344 мкг

1000 мкг

6.5

22.4

Никель

170.5 мкг

200 мкг

4.1

14.2

Рубидий

443.1 мкг

200 мкг

10.7

36.9

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.4

Фтор

107 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

18.1 мкг

50 мкг

1.8

Цинк

2 мг

12 мг

0.8

2.7

Бор

1405 мкг

1200 мкг

5.7

19.5

Ванадий

52.4 мкг

20 мкг

12.7

43.7

Молибден

50.6 мкг

70 мкг

3.5

12.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем лимон, удаляем косточки и режем на круглые тонкие дольки. В глубокую кастрюлю вливаем воду, доводим до кипения. Помещаем в кастрюлю лимонные кружочки и на маленьком огне варим в течение 3 минут.

Достаем лимонные дольки. В настой, где они варились, высыпаем сахар и варим до полного растворения сахара. Получается очень вкусный и сладкий лимонный сироп.

Удаляем сердцевину груш, режем в виде тонких долек.

Грушевые ломтики помещаем в кастрюлю. Выкладываем сюда же лимонные дольки. Вливаем в кастрюлю сироп и аккуратно смешиваем фрукты.

Будем настаивать в течение 1-1,5 часов. Грушевые дольки должны пустить сок.

Далее кастрюлю с лимонно-грушевым вареньем ставим на маленький огонь. После закипания будем варить в течение 2,5-3 часов. За это время кусочки груш станут темнее, а сироп в процессе варки станет густым и более вязким.