Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные баклажаны с помидорами

Name: Тушеные баклажаны с помидорами
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 2 зуб.; Масло растительное для жарки; Петрушка 5 ветка; Соль по вкусу; Специи по вкусу

59 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тушеные баклажаны с помидорами – это невероятно вкусная, сочная и питательная закуска, которую можно подавать к домашнему обеду в качестве гарнира или просто есть как самостоятельное угощение. Рекомендуем воспользоваться нашим проверенным пошаговым рецептом.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 144 ккал 874 ккал 437 ккал

Белки 1,2 гр. 7,2 гр. 3,6 гр.

Жиры 13,3 гр. 80,7 гр. 40,4 гр.

Углеводы 5,0 гр. 30,6 гр. 15,3 гр.

Вода 76,6 гр. 464,9 гр. 232,5 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 10,7 гр. 5,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 шт. Помидоры (крупные) 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Чеснок 2 зуб. Масло растительное для жарки Петрушка 5 веток Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Баклажаны нарезаем полукружками равной толщины. Посыпаем продукт солью и оставляем на 15 минут для выхода горечи.

Репчатый лук режем тонкими полукольцами. Сладкий перец режем тонкой соломкой.

Измельчаем чеснок и помидоры.

Прогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем на нем до мягкости репчатый лук. После сюда выкладываем сладкий перец и готовим все вместе около 3 минут. Овощи выкладываем на тарелку.

В эту же сковороду отправляем отжатые от лишней влаги баклажаны. Жарим также около 3 минут.

К баклажанам выкладываем кусочки помидора.

Размешиваем и готовим до выделения овощного сока.

Теперь в нашу сковороду возвращаем лук с перцем. Посыпаем это все солью и специями. Готовим под крышкой на протяжении 10 минут.

Далее блюдо дополняем измельченным чесноком и зеленью.

Аккуратно все размешиваем и готовим еще пару минут, затем можно убирать с плиты.

Тушеные баклажаны с помидорами готовы. Подавайте к столу и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 22.66%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 5.61%

Витамин В4 1.03%

Витамин В5 3.8%

Витамин В6 12.63%

Витамин В9 3.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 64.54%

Витамин D 0%

Витамин E 40.5%

Биотин 0.31%

Витамин К 30.68%

Витамин РР 3.58%

Калий 10.68%

Кальций 3.83%

Кремний 56.53%

Магний 7.81%

Натрий 30.11%

Сера 3.89%

Фосфор 4.27%

Хлор 27.15%

Алюминий 1271.09%

Железо 5.14%

Йод 1.36%

Кобальт 19.56%

Литий 65.11%

Марганец 8.5%

Медь 9.76%

Никель 0.85%

Рубидий 36.04%

Селен 0.69%

Фтор 0.32%

Хром 3.46%

Цинк 2.94%

Бор 7.31%

Ванадий 5.69%

Молибден 9.61%

Витамин A 137.6%

Витамин В1 37.89%

Витамин В2 34.08%

Витамин В4 6.23%

Витамин В5 23.1%

Витамин В6 76.71%

Витамин В9 22.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 391.96%

Витамин D 0%

Витамин E 245.97%

Биотин 1.9%

Витамин К 186.32%

Витамин РР 21.77%

Калий 64.85%

Кальций 23.25%

Кремний 343.33%

Магний 47.42%

Натрий 182.87%

Сера 23.64%

Фосфор 25.92%

Хлор 164.9%

Алюминий 7719.3%

Железо 31.22%

Йод 8.28%

Кобальт 118.8%

Литий 395.44%

Марганец 51.62%

Медь 59.3%

Никель 5.17%

Рубидий 218.88%

Селен 4.22%

Фтор 1.95%

Хром 20.99%

Цинк 17.86%

Бор 44.42%

Ванадий 34.55%

Молибден 58.36%

Витамин A 68.8%

Витамин В1 18.95%

Витамин В2 17.04%

Витамин В4 3.11%

Витамин В5 11.55%

Витамин В6 38.35%

Витамин В9 11.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 195.98%

Витамин D 0%

Витамин E 122.99%

Биотин 0.95%

Витамин К 93.16%

Витамин РР 10.88%

Калий 32.43%

Кальций 11.62%

Кремний 171.67%

Магний 23.71%

Натрий 91.43%

Сера 11.82%

Фосфор 12.96%

Хлор 82.45%

Алюминий 3859.65%

Железо 15.61%

Йод 4.14%

Кобальт 59.4%

Литий 197.72%

Марганец 25.81%

Медь 29.65%

Никель 2.58%

Рубидий 109.44%

Селен 2.11%

Фтор 0.97%

Хром 10.5%

Цинк 8.93%

Бор 22.21%

Ванадий 17.28%

Молибден 29.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1238.4 мкг	900 мкг	22.7	68.8
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	18.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.6	17
Витамин В4	31.1 мг	500 мг	1	3.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	3.8	11.5
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	12.6	38.4
Витамин В9	91.8 мкг	400 мкг	3.8	11.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	352.8 мкг	90 мкг	64.5	196
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.9 мг	15 мг	40.5	123
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	223.6 мкг	120 мкг	30.7	93.2
Витамин РР	4.4 мг	20 мг	3.6	10.9
Калий	1621.3 мг	2500 мг	10.7	32.4
Кальций	232.5 мг	1000 мг	3.8	11.6
Кремний	103 мг	30 мг	56.5	171.7
Магний	189.7 мг	400 мг	7.8	23.7
Натрий	2377.3 мг	1300 мг	30.1	91.4
Сера	118.2 мг	500 мг	3.9	11.8
Фосфор	207.4 мг	800 мг	4.3	13
Хлор	3792.6 мг	2300 мг	27.2	82.4
Алюминий	2315.8 мкг	30 мкг	1271.1	3859.7
Железо	5.6 мг	18 мг	5.1	15.6
Йод	12.4 мкг	150 мкг	1.4	4.1
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	19.6	59.4
Литий	276.8 мкг	70 мкг	65.1	197.7
Марганец	1 мкг	2 мкг	8.5	25.8
Медь	593 мкг	1000 мкг	9.8	29.7
Никель	10.3 мкг	200 мкг	0.9	2.6
Рубидий	437.8 мкг	200 мкг	36	109.4
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.7	2.1
Фтор	77.9 мкг	4000 мкг	0.3	1
Хром	10.5 мкг	50 мкг	3.5	10.5
Цинк	2.1 мг	12 мг	2.9	8.9
Бор	533 мкг	1200 мкг	7.3	22.2
Ванадий	6.9 мкг	20 мкг	5.7	17.3
Молибден	40.9 мкг	70 мкг	9.6	29.2

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля