Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Блюда из рыбы
  4. ➠ Тушеная горбуша с овощами на сковороде

Тушеная горбуша с овощами на сковороде

1
35611
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (1)

Хочу поделиться рецептом тушеной горбуши с овощами на сковороде, которым частенько пользуюсь сама и рекомендую своим знакомым. Блюдо получается нежным, сочным и достаточно аппетитным. Процесс приготовления довольно простой, а в итоге невероятно вкусная рыбка.

Кухня Европейская
Время готовки 80 мин.
Порции 4
Калорийность 89 ккал 906 ккал 227 ккал
Белки 10,6 гр. 108,0 гр. 27,0 гр.
Жиры 3,4 гр. 34,3 гр. 8,6 гр.
Углеводы 4,2 гр. 42,7 гр. 10,7 гр.
Вода 79,6 гр. 807,2 гр. 201,8 гр.
Волокна 0,6 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.
На вес состава:
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1566.4 мкг 900 мкг 17.2 43.5
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 7.4 18.8
Витамин В2 1 мг 1.8 мг 5.4 13.6
Витамин В4 497.1 мг 500 мг 9.8 24.9
Витамин В5 4.2 мг 5 мг 8.2 20.9
Витамин В6 3.4 мг 2 мг 16.6 42.1
Витамин В9 59.3 мкг 400 мкг 1.5 3.7
Витамин В12 20.8 мкг 3 мкг 68.2 172.9
Витамин С 16.4 мкг 90 мкг 1.8 4.6
Витамин D 54.5 мкг 10 мкг 53.7 136.3
Витамин E 9.5 мг 15 мг 6.2 15.8
Биотин 1.4 мг 50 мг 0.3 0.7
Витамин К 21.3 мкг 120 мкг 1.7 4.4
Витамин РР 73.5 мг 20 мг 36.2 91.9
Калий 2150.4 мг 2500 мг 8.5 21.5
Кальций 210.1 мг 1000 мг 2.1 5.3
Кремний 21 мг 30 мг 6.9 17.5
Магний 214.5 мг 400 мг 5.3 13.4
Натрий 3544.1 мг 1300 мг 26.9 68.2
Сера 1023.7 мг 500 мг 20.2 51.2
Фосфор 1126.7 мг 800 мг 13.9 35.2
Хлор 4472.2 мг 2300 мг 19.2 48.6
Алюминий 426.1 мкг 30 мкг 140 355.1
Железо 5.4 мг 18 мг 3 7.5
Йод 255.4 мкг 150 мкг 16.8 42.6
Кобальт 105.2 мкг 10 мкг 103.7 263
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.6 1.5
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 7.2 18.3
Медь 806.1 мкг 1000 мкг 7.9 20.2
Никель 36.3 мкг 200 мкг 1.8 4.5
Рубидий 254.5 мкг 200 мкг 12.5 31.8
Селен 225.5 мкг 55 мкг 40.4 102.5
Фтор 2518.9 мкг 4000 мкг 6.2 15.7
Хром 278.7 мкг 50 мкг 54.9 139.3
Цинк 4.6 мг 12 мг 3.8 9.7
Бор 249.3 мкг 1200 мкг 2 5.2
Ванадий 91.8 мкг 20 мкг 45.2 114.8
Молибден 48.5 мкг 70 мкг 6.8 17.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Чтобы приготовить тушеную горбушу с овощами на сковороде, тушку горбуши предварительно разморозьте и удалите голову, плавники и хвост, очистите от внутренностей и тщательно промойте под проточной водой.
шаг 2 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Подготовленную горбушу нарежьте на стейки.
шаг 3 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Подготовьте необходимое количество моркови и репчатого лука.
шаг 4 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Морковь хорошо промойте под водой, а затем, воспользовавшись овощечисткой, очистите от кожуры, очищенную морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
шаг 5 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в прохладной воде, а затем нарежьте полукольцами.
шаг 6 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите натертую морковь и полукольца репчатого лука.
шаг 7 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Уменьшите огонь, и периодически помешивая, обжарьте овощи до размягчения.
шаг 8 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Затем выложите подготовленные стейки горбуши.
шаг 9 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Налейте немного питьевой воды. Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу приблизительно на 5-7 минут.
шаг 10 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините пшеничную муку, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды.
шаг 11 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Приготовленный соус постепенно введите к рыбе, и постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться буквально 5-7 минут.
шаг 12 из 12
Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Тушеную горбушу с овощами подавайте на стол. Горбуша с овощами хорошо будет сочетаться с молодым картофелем, укропом и свежими овощами.
Кусочки горбуши, жареные на сковороде
Маринад для красной рыбы
Блюда из рыбы
Горбуша
Жареная горбуша на сковороде
Стейки горбуши жареные на сковороде

Наслаждайтесь невероятно вкусным и сочным блюдом.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *

Комментарии 1

Иванов Владимир 19.09 08:34 по мск.
этодолго,оченькушатьхочется
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0