Тушеная горбуша с овощами на сковороде

Name: Тушеная горбуша с овощами на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (1)

Хочу поделиться рецептом тушеной горбуши с овощами на сковороде, которым частенько пользуюсь сама и рекомендую своим знакомым. Блюдо получается нежным, сочным и достаточно аппетитным. Процесс приготовления довольно простой, а в итоге невероятно вкусная рыбка.

36135

Кухня

Европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

89 ккал

Белки

10,7 гр.

Жиры

3,4 гр.

Углеводы

4,1 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1565.1 мкг

900 мкг

17.3

43.5

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

7.4

18.7

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

5.4

13.5

Витамин В4

496.5 мг

500 мг

9.9

24.8

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

8.2

20.5

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

16.7

41.9

Витамин В9

58.4 мкг

400 мкг

1.5

3.7

Витамин В12

20.8 мкг

3 мкг

68.9

172.9

Витамин С

15.3 мкг

90 мкг

1.7

4.3

Витамин D

54.5 мкг

10 мкг

54.3

136.3

Витамин E

9.4 мг

15 мг

6.3

15.7

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.3

0.7

Витамин К

13.1 мкг

120 мкг

1.1

2.7

Витамин РР

73.4 мг

20 мг

36.6

91.8

Калий

2083.4 мг

2500 мг

8.3

20.8

Кальций

165.9 мг

1000 мг

1.7

4.1

Кремний

21 мг

30 мг

17.5

Магний

204.6 мг

400 мг

5.1

12.8

Натрий

1220.5 мг

1300 мг

9.4

23.5

Сера

1012.9 мг

500 мг

20.2

50.6

Фосфор

1114.3 мг

800 мг

13.9

34.8

Хлор

890.8 мг

2300 мг

3.9

9.7

Алюминий

426.1 мкг

30 мкг

141.5

355.1

Железо

4.8 мг

18 мг

2.6

6.6

Йод

255.4 мкг

150 мкг

42.6

Кобальт

104.3 мкг

10 мкг

103.9

260.8

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

1.5

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.1

10.2

Медь

723.3 мкг

1000 мкг

7.2

18.1

Никель

36.3 мкг

200 мкг

1.8

4.5

Рубидий

254.5 мкг

200 мкг

12.7

31.8

Селен

225.2 мкг

55 мкг

40.8

102.4

Фтор

2517.1 мкг

4000 мкг

6.3

15.7

Хром

278.7 мкг

50 мкг

55.5

139.3

Цинк

4.5 мг

12 мг

3.8

9.5

Бор

249.3 мкг

1200 мкг

2.1

5.2

Ванадий

91.8 мкг

20 мкг

45.7

114.8

Молибден

41.9 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить тушеную горбушу с овощами на сковороде, тушку горбуши предварительно разморозьте и удалите голову, плавники и хвост, очистите от внутренностей и тщательно промойте под проточной водой.

Подготовленную горбушу нарежьте на стейки.

Подготовьте необходимое количество моркови и репчатого лука.

Морковь хорошо промойте под водой, а затем, воспользовавшись овощечисткой, очистите от кожуры, очищенную морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в прохладной воде, а затем нарежьте полукольцами.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне. Налейте необходимое количество растительного масла, а затем выложите натертую морковь и полукольца репчатого лука.

Уменьшите огонь, и периодически помешивая, обжарьте овощи до размягчения.

Затем выложите подготовленные стейки горбуши.

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Налейте немного питьевой воды. Накройте сковороду крышкой и тушите рыбу приблизительно на 5-7 минут.

Приготовьте соус. В небольшой емкости соедините пшеничную муку, кетчуп и соевый соус. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного воды.

Приготовленный соус постепенно введите к рыбе, и постоянно помешивая, доведите до кипения. Затем снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться буквально 5-7 минут.

Тушеную горбушу с овощами подавайте на стол. Горбуша с овощами хорошо будет сочетаться с молодым картофелем, укропом и свежими овощами.

Наслаждайтесь невероятно вкусным и сочным блюдом.

Оценить тушеная горбуша с овощами на сковороде

Быстрый фильтр

Кусочки горбуши, жареные на сковороде Горбуша Стейки горбуши жареные на сковороде Жареная горбуша на сковороде Маринад для красной рыбы Блюда из рыбы

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Иванов Владимир

19.09 08:34 по мск.

этодолго,оченькушатьхочется

Ответить

Тушеная горбуша с овощами на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить тушеная горбуша с овощами на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке