Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт медовик на сковороде со сгущенкой

Торт медовик на сковороде со сгущенкой

Name: Торт медовик на сковороде со сгущенкой
Prep time: 300 min
Cook time: 90 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 6
Cuisine: Русская

24377

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

По этому рецепту у вас получится невероятно нежный и ароматный торт медовик. Готовить его будет проще, так как тонкие коржи будут запекаться на сковороде, а не в духовке.

Кухня Русская

Время готовки 300 мин.

Порции 6

Калорийность 358 ккал 4832 ккал 805 ккал

Белки 7,1 гр. 95,3 гр. 15,9 гр.

Жиры 15,4 гр. 208,2 гр. 34,7 гр.

Углеводы 47,8 гр. 644,6 гр. 107,4 гр.

Вода 27,1 гр. 365,0 гр. 60,8 гр.

Волокна 1,0 гр. 14,0 гр. 2,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1583.2 мкг	900 мкг	13	29.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.2	11.8
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	10.8	24.3
Витамин В4	794.4 мг	500 мг	11.8	26.5
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	9.7	21.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.3	12
Витамин В9	131.5 мкг	400 мкг	2.4	5.5
Витамин В12	2.9 мкг	3 мкг	7.2	16.3
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	6.5 мкг	10 мкг	4.8	10.8
Витамин E	9.9 мг	15 мг	4.9	11.1
Биотин	59 мг	50 мг	8.7	19.7
Витамин К	2.8 мкг	120 мкг	0.2	0.4
Витамин РР	25.1 мг	20 мг	9.3	20.9
Калий	2222.1 мг	2500 мг	6.6	14.8
Кальций	1422.4 мг	1000 мг	10.5	23.7
Кремний	16 мг	30 мг	4	8.9
Магний	217.8 мг	400 мг	4	9.1
Натрий	2416.8 мг	1300 мг	13.8	31
Сера	871.8 мг	500 мг	12.9	29.1
Фосфор	1581.4 мг	800 мг	14.7	32.9
Хлор	1242 мг	2300 мг	4	9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.6 мг	18 мг	4.4	9.8
Йод	65.6 мкг	150 мкг	3.2	7.3
Кобальт	30.5 мкг	10 мкг	22.6	50.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8.8	19.7
Медь	549.5 мкг	1000 мкг	4.1	9.2
Никель	8.8 мкг	200 мкг	0.3	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	86.1 мкг	55 мкг	11.6	26.1
Фтор	312.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	15.4 мкг	50 мкг	2.3	5.1
Цинк	8.7 мг	12 мг	5.4	12.1
Бор	148 мкг	1200 мкг	0.9	2.1
Ванадий	360 мкг	20 мкг	133.4	300
Молибден	173.9 мкг	70 мкг	18.4	41.4

Процесс приготовления

Готовить торт медовик на сковороде со сгущенкой просто! В миску положите мед, сливочное масло и сахар.

Поместите миску на паровую баню, перемешивайте ее содержимое пока мед и масло полностью не растопятся.

Снимите миску с огня и добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. Когда масса остынет, введите в нее яйца постепенно по одному. Затем добавьте сметану, перемешайте.

Муку просейте и добавьте в миску, замесите тесто.

Накройте миску пищевой пленкой и поставьте ее в холодильник на 1-2 часа.

Растопите на медленном огне сливочное масло, остудите, добавьте к нему сметану и сгущенное молоко, взбейте до однородности. Поставьте крем в холодильник, пока будете готовить коржи.

Достаньте тесто из холодильника, разделите его на 6-8 равных частей, в зависимости от желаемого диаметра торта. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.

Возьмите сковородку с толстым дном. Разогрейте сковородку, обжарьте коржи с двух сторон до готовности. Готовые коржи сразу же обрезайте до нужного диаметра.

Сформируйте торт. Выложите на плоское блюдо первый корж, смажьте его кремом, накройте следующим коржом, затем снова слой из крема, сделайте так со всеми коржами. Верхний корж и бока также смажьте кремом.