Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Томатный сок в домашних условиях
➠ Томатный сок без соковыжималки на зиму

Томатный сок без соковыжималки на зиму

Name: Томатный сок без соковыжималки на зиму
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 1
Cuisine: Восточно-европейская

38961

3 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Томатный сок, приготовленный в домашних условиях, по вкусовым качествам только выигрывает у магазинного аналога. Даже если в арсенале нет соковыжималки, приготовить такой сок можно любым другим способом. Например, можно проварить помидоры, затем протереть их через сито. Просто и доступно!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 1

Калорийность 14 ккал 140 ккал 140 ккал

Белки 0,6 гр. 6,0 гр. 6,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 3,7 гр. 38,0 гр. 38,0 гр.

Вода 93,6 гр. 950,0 гр. 950,0 гр.

Волокна 0,4 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 4 кг Соль 0.5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.3 мкг	900 мкг	9.1	92.6
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.6	26.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	16.7
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200 мкг	90 мкг	21.9	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	6.5	65.8
Витамин РР	5 мг	20 мг	2.5	25
Калий	2431.4 мг	2500 мг	9.6	97.3
Кальций	135.2 мг	1000 мг	1.3	13.5
Кремний	60 мг	30 мг	19.7	200
Магний	3.3 мг	400 мг	0.1	0.8
Натрий	5956.5 мг	1300 мг	45.1	458.2
Сера	147 мг	500 мг	2.9	29.4
Фосфор	361.3 мг	800 мг	4.4	45.2
Хлор	9523.5 мг	2300 мг	40.8	414.1
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	443.3	4500
Железо	3.4 мг	18 мг	1.9	19.1
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	13.3
Кобальт	12.3 мкг	10 мкг	12.1	122.5
Литий	209 мкг	70 мкг	29.4	298.6
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.7	16.9
Медь	710.7 мкг	1000 мкг	7	71.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	2
Рубидий	270 мкг	200 мкг	13.3	135
Селен	5 мкг	55 мкг	0.9	9.1
Фтор	170.3 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	2
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.7	17.4
Бор	1800 мкг	1200 мкг	14.8	150
Ванадий	40 мкг	20 мкг	19.7	200
Молибден	86.5 мкг	70 мкг	12.2	123.6

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления томатного сока без соковыжималки на зиму? Тщательно вымытые помидоры обсушите, разрежьте на несколько частей. Нарезанные помидоры поместите в кастрюлю.

Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, варите томаты в течение 60 минут. Доливать к ним воду нет необходимости, при термической обработке помидоры разварятся и дадут много сока. Не забывайте помешивать готовящиеся томаты, не допускайте их пригорания.

Проваренные томаты необходимо протереть через мелкое сито. Кожица и семена с легкостью отделятся после такой длительной варки.

Полученный томатный сок перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь, доведите до кипения. Затем всыпьте необходимое количество соли, перемешайте. Проварите томатный сок 10 минут.

По готовности разлейте сок по стерилизованным емкостям, закатайте крышками. Томатный сок без соковыжималки на зиму готов!

Томатный сок в домашних условиях

Томатный сок без стерилизации на зиму

Томатный сок без уксуса на зиму

Томатный сок без соковыжималки на зиму

Томатный сок с солью на зиму

Томатный сок с мякотью на зиму

Томатный сок без сахара

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля