Сырный хлеб

Name: Сырный хлеб
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D2H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

942

15 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Сырный хлеб выглядит эффектно, а вкус просто не передать словами. Праздничный внешний вид покорит всех любителей домашней выпечки. Сырный хлеб идеально подходит для завтраков и перекусов. Готовится угощение совершенно не сложно, намного проще, чем может показаться.

Кухня Мировая

Время готовки 2 ч.

Порции 8

Калорийность 322 ккал 2220 ккал 278 ккал

Белки 15,1 гр. 104,4 гр. 13,0 гр.

Жиры 10,8 гр. 74,3 гр. 9,3 гр.

Углеводы 40,1 гр. 276,5 гр. 34,6 гр.

Вода 15,3 гр. 105,8 гр. 13,2 гр.

Волокна 2,0 гр. 13,7 гр. 1,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	695.6 мкг	900 мкг	11.2	9.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	8.9	7.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	10.3	8.9
Витамин В4	497.4 мг	500 мг	14.4	12.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	8.7	7.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	7.8	6.7
Витамин В9	194 мкг	400 мкг	7	6.1
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	16.6	14.4
Витамин С	1.4 мкг	90 мкг	0.2	0.2
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	4.2	3.7
Витамин E	7.7 мг	15 мг	7.4	6.4
Биотин	32.2 мг	50 мг	9.3	8
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	29.1 мг	20 мг	21.1	18.2
Калий	837.7 мг	2500 мг	4.9	4.2
Кальций	2257.5 мг	1000 мг	32.7	28.2
Кремний	27.7 мг	30 мг	13.4	11.6
Магний	218.3 мг	400 мг	7.9	6.8
Натрий	6172.5 мг	1300 мг	68.8	59.4
Сера	917.8 мг	500 мг	26.6	22.9
Фосфор	1792.2 мг	800 мг	32.5	28
Хлор	6133.5 мг	2300 мг	38.6	33.3
Алюминий	3.7 мкг	30 мкг	1.8	1.5
Железо	9.4 мг	18 мг	7.6	6.6
Йод	17.5 мкг	150 мкг	1.7	1.5
Кобальт	17.8 мкг	10 мкг	25.8	22.3
Литий	4.9 мкг	70 мкг	1	0.9
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	20.3	17.6
Медь	722.5 мкг	1000 мкг	10.5	9
Никель	20.3 мкг	200 мкг	1.5	1.3
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0.1	0
Селен	53.1 мкг	55 мкг	14	12.1
Фтор	114.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	12.3 мкг	50 мкг	3.6	3.1
Цинк	12.5 мг	12 мг	15.1	13
Бор	142.9 мкг	1200 мкг	1.7	1.5
Ванадий	345.4 мкг	20 мкг	250.2	215.9
Молибден	65.8 мкг	70 мкг	13.6	11.7

Процесс приготовления

В миску просеиваем муку. Добавляем соль, сахарный песок и сухие дрожжи.

Размешав сухие продукты, разбиваем яйцо.

Вливаем подогретый кефир.

Вымешиваем массу до гладкости. Прикрыв пленкой или чистым сухим полотенцем, размещаем в теплом месте на 1 час.

Подошедшее тесто обминаем и разделяем на 5 одинаковых частей. Каждую часть скатываем в шарик, прикрываем пленкой и даем постоять четверть часа.

Берем заготовку и раскатываем лепешку.

Аккуратно перекладываем раскатанный пласт на пергамент. Промазываем ее оливковым маслом. Сверху натираем на терке сыр.

Повторяем действия с остальными заготовками. Складываем друг на друга, чередуя тесто с оливковым маслом и сырной стружкой. Верх только смазываем маслом.