Скумбрия в сметане на сковороде

Name: Скумбрия в сметане на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Любая рыба, тушенная в сметане на сковороде, а скумбрия не будет исключением, получается очень нежной и вкусной. Это блюдо чаще всего дополняют морковью с луком, но в этом рецепте обжаренные кусочки скумбрии потушим просто в сметане с большим количеством укропа.

1498

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

14,7 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

68,0 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

358.8 мкг

900 мкг

5.7

19.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.7

23.4

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

17.3

60.1

Витамин В4

405.1 мг

500 мг

11.6

40.5

Витамин В5

5 мг

14.5

50.4

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

32.1

111.7

Витамин В9

83.5 мкг

400 мкг

10.4

Витамин В12

66.4 мкг

3 мкг

318

1106.7

Витамин С

20.6 мкг

90 мкг

3.3

11.4

Витамин D

89 мкг

10 мкг

127.9

445.1

Витамин E

9.4 мг

15 мг

31.3

Биотин

4.4 мг

50 мг

1.3

4.4

Витамин К

28.2 мкг

120 мкг

3.4

11.8

Витамин РР

64.7 мг

20 мг

46.5

161.8

Калий

1783.1 мг

2500 мг

10.2

35.7

Кальций

348.5 мг

1000 мг

17.4

Кремний

30 мг

Магний

293 мг

400 мг

10.5

36.6

Натрий

604.3 мг

1300 мг

6.7

23.2

Сера

1023.9 мг

500 мг

29.4

102.4

Фосфор

1620.6 мг

800 мг

29.1

101.3

Хлор

1011 мг

2300 мг

6.3

Алюминий

50 мкг

30 мкг

23.9

83.3

Железо

10.7 мг

18 мг

8.5

29.6

Йод

256.5 мкг

150 мкг

24.6

85.5

Кобальт

110.3 мкг

10 мкг

158.5

551.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

5.4

18.9

Медь

1202.2 мкг

1000 мкг

17.3

60.1

Никель

33 мкг

200 мкг

2.4

8.3

Рубидий

200 мкг

Селен

243 мкг

55 мкг

63.5

220.9

Фтор

7717 мкг

4000 мкг

27.7

96.5

Хром

304.5 мкг

50 мкг

87.5

304.5

Цинк

4.3 мг

12 мг

5.2

18.1

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

27 мкг

70 мкг

5.5

19.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее размороженную тушку скумбрии почистите, снимите кожу и разделайте на филе. Подготовьте остальные ингредиенты для блюда.

Кусочки филе обжарьте на сковороде на растопленном сливочном масле и до румяного цвета в обеих сторон. Затем переложите их на тарелку.

В эту же сковороду переложите сметану. Добавьте к ней мелко нарезанный укроп, можно взять замороженный, насыпьте соль с черным перцем, перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения.

В сметану переложите обжаренные кусочки скумбрии, потомите 1–2 минуты и огонь выключите. Приготовленную на сковороде скумбрию в сметане сразу подайте к столу в дополнении с любым гарниром. Приятного аппетита!

Оценить скумбрия в сметане на сковороде

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Скумбрия на сковороде Скумбрия

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скумбрия в сметане на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скумбрия в сметане на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке