Щука с картофелем в духовке

Name: Щука с картофелем в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Щука с картофелем в духовке – это блюдо русской кухни, которое представляет собой запеченную в духовке щуку с картофелем и овощами. Щука – это пресноводная рыба, которая является ценным источником белка и витаминов. Картофель – это один из самых распространенных овощей в России, который также является источником полезных веществ. Готовую щуку с картофелем посыпать зеленью и подавать к столу.

Выбирайте свежую щуку. Свежая щука имеет упругое мясо и ярко выраженный рыбный запах. Если вы не уверены в свежести рыбы, лучше ее не покупать.

Тщательно очистите рыбу. Перед приготовлением щуку необходимо очистить от чешуи и внутренностей. Также необходимо удалить черноту из брюшка рыбы.

Если вы используете целую щуку, то ее можно предварительно замариновать. Для этого натрите рыбу солью, перцем и лимонным соком, оставьте на 30-60 минут.

Не пересушите рыбу. Щука – это довольно жирная рыба, поэтому ее легко пересушить. Не передерживайте рыбу в духовке, иначе она станет сухой и жесткой.

Добавьте ароматные специи. Чтобы сделать блюдо более ароматным, добавьте в сметанный соус немного лимонного сока, горчицы или других специй по вашему вкусу.

Подавайте щуку с картофелем в духовке с любимыми гарнирами. Это блюдо отлично сочетается с рисом, гречкой, макаронами или овощами.

Надеюсь, что эти секреты помогут вам приготовить щуку с картофелем в духовке так, чтобы она получилась вкусной и ароматной.

758

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

106 ккал

Белки

10,4 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

77,6 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1886.7 мкг

900 мкг

10.8

26.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.8

11.8

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

5.3

12.9

Витамин В4

913.7 мг

500 мг

9.4

22.8

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

8.7

21.1

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

6.5

15.9

Витамин В9

129.8 мкг

400 мкг

1.7

4.1

Витамин В12

20.7 мкг

3 мкг

35.5

86.4

Витамин С

39.6 мкг

90 мкг

2.3

5.5

Витамин D

25.2 мкг

10 мкг

12.9

31.5

Витамин E

26 мг

15 мг

8.9

21.7

Биотин

9 мг

50 мг

0.9

2.2

Витамин К

38.5 мкг

120 мкг

1.6

Витамин РР

68.8 мг

20 мг

17.7

Калий

3419.1 мг

2500 мг

17.1

Кальций

689.7 мг

1000 мг

3.5

8.6

Кремний

25 мг

30 мг

4.3

10.4

Магний

480.3 мг

400 мг

6.2

Натрий

493.5 мг

1300 мг

1.9

4.7

Сера

2252.4 мг

500 мг

23.1

56.3

Фосфор

2250 мг

800 мг

14.4

35.2

Хлор

682.3 мг

2300 мг

1.5

3.7

Алюминий

831.6 мкг

30 мкг

142.4

346.5

Железо

10.6 мг

18 мг

7.3

Йод

58 мкг

150 мкг

4.8

Кобальт

209 мкг

10 мкг

107.4

261.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

2.7

6.6

Медь

1290.6 мкг

1000 мкг

6.6

16.1

Никель

68.7 мкг

200 мкг

1.8

4.3

Рубидий

730.5 мкг

200 мкг

18.8

45.7

Селен

126.8 мкг

55 мкг

11.8

28.8

Фтор

305 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

555.1 мкг

50 мкг

138.8

Цинк

11.6 мг

12 мг

12.1

Бор

440 мкг

1200 мкг

1.9

4.6

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

17.8

43.3

Молибден

54.2 мкг

70 мкг

9.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Щука с картофелем в духовке – это блюдо русской кухни. Оно является классическим примером русской домашней кухни. Этот рецепт простой в приготовлении и подходит для повседневного семейного ужина. Для её приготовления возьмите 1 кг щуки, очистите её от чешуи, внутренностей и хорошо промойте.Совет: если используете филе, то его нужно разрезать на порционные кусочки.

Затем возьмите 6-8 картофелин, почистите их и нарежьте кружочками толщиной 0,5-0,7 см.

Далее возьмите 2 луковицы, 1 морковь, очистите всё и нарежьте полукольцами.

В форму для запекания выложите картофель, сверху на него – щуку, а на рыбу – лук и морковь.

Теперь 200 гр. сметаны смешайте с 2 столовыми ложками растительного масла, солью и черным молотым перцем по вкусу.Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанный соус немного лимонного сока или горчицы.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Залейте рыбу с овощами сметанным соусом и выпекайте её в разогретой духовке 40-45 минут до готовности рыбы.Совет: чтобы картофель не подгорел, можно запекать его в фольге.

За 10 минут до готовности добавьте в форму 1-2 лавровых листа.

Готовую щуку с картофелем посыпьте зеленью и подавайте к столу. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вы используете целую щуку, то ее можно разрезать на порционные куски, чтобы получить больше порций. Также можно увеличить количество картофеля, чтобы получить более сытное блюдо.

Оценить щука с картофелем в духовке

Быстрый фильтр

Щука Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Щука с картофелем в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить щука с картофелем в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке