Что готовим?
Окрошка

Салаты из помидор на зиму объедение

0
8238

Хочу поделиться рецептом яркого и нарядного салата из помидоров, который поднимет вам настроение в дождливый осенний или заснеженный зимний день, а также напомнит вам о замечательных солнечных днях предстоящего лета.

Кухня Русская
Время готовки 100 мин.
Порции 1.5
Калорийность 33 ккал 437 ккал 291 ккал
Белки 0,7 гр. 9,7 гр. 6,5 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,9 гр.
Углеводы 7,8 гр. 104,5 гр. 69,7 гр.
Вода 90,0 гр. 1204,6 гр. 803,0 гр.
Волокна 0,8 гр. 10,1 гр. 6,8 гр.
Салаты из помидор на зиму объедение
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1318.4 мкг 900 мкг 10.9 97.7
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 3 26.5
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 2 18
Витамин В4 6.7 мг 500 мг 0.1 0.9
Витамин В5 0.6 мг 5 мг 0.9 8
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 2.9 25.9
Витамин В9 65.5 мкг 400 мкг 1.2 10.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 531.7 мкг 90 мкг 44.2 393.9
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.5 мг 15 мг 0.7 6.7
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 85 мкг 120 мкг 5.3 47.2
Витамин РР 7.2 мг 20 мг 2.7 23.9
Калий 3029.9 мг 2500 мг 9.1 80.8
Кальций 290.4 мг 1000 мг 2.2 19.4
Кремний 86.4 мг 30 мг 21.5 192
Магний 51.4 мг 400 мг 1 8.6
Натрий 11785 мг 1300 мг 67.8 604.4
Сера 280.1 мг 500 мг 4.2 37.3
Фосфор 484.1 мг 800 мг 4.5 40.3
Хлор 18533.1 мг 2300 мг 60.2 537.2
Алюминий 1883 мкг 30 мкг 469.1 4184.4
Железо 7.3 мг 18 мг 3 27
Йод 27.6 мкг 150 мкг 1.4 12.3
Кобальт 24.7 мкг 10 мкг 18.5 164.7
Литий 313.4 мкг 70 мкг 33.5 298.5
Марганец 1.2 мкг 2 мкг 4.3 38.4
Медь 1017.6 мкг 1000 мкг 7.6 67.8
Никель 14 мкг 200 мкг 0.5 4.7
Рубидий 904 мкг 200 мкг 33.8 301.3
Селен 5.2 мкг 55 мкг 0.7 6.3
Фтор 220.3 мкг 4000 мкг 0.4 3.7
Хром 10.9 мкг 50 мкг 1.6 14.5
Цинк 4 мг 12 мг 2.5 22.4
Бор 1818 мкг 1200 мкг 11.3 101
Ванадий 40 мкг 20 мкг 14.9 133.3
Молибден 109 мкг 70 мкг 11.6 103.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Готовить салаты объедение из помидор на зиму просто! Тщательно вымойте спелые помидоры и обсушите их, разложив на некоторое время на чистом кухонном полотенце. Разрежьте на несколько частей, чтобы получились дольки и удалите плодоножки.
шаг 2 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Красный лук очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Затем нарежьте тонкими полукольцами. Также можно использовать репчатый лук.
шаг 3 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Болгарский перец тщательно вымойте и обсушите, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Очищенный болгарский перец нарежьте соломкой. Цвет болгарского перца не принципиален.
шаг 4 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Зелень укропа тщательно промойте под проточной водой и стряхните лишнюю влагу. Подготовленный укроп измельчите с помощью острого ножа.
шаг 5 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Подготовленные ингредиенты выложите в глубокую емкость. Влейте необходимое количество растительного масла и столового уксуса, добавьте поваренную соль. Тщательно перемешайте и оставьте примерно на 1 час настояться, накрыв крышкой. Тем временем тщательно вымойте банки и простерилизуйте их в микроволновке или духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте кипятком.
шаг 6 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Настоявшийся салат из помидоров разложите по стерильным банкам.
шаг 7 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Банки с нарядной ароматной закуской поместите в кастрюлю, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем. Банки накройте стерильными крышками, налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю с банками поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и стерилизуйте банки примерно 15-20 минут.
шаг 8 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
Аккуратно извлеките горячие банки с салатом из помидоров и закрутите их стерильными крышками. Переверните банки с салатом вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки, закутав теплым одеялом.
шаг 9 из 9
Салаты из помидор на зиму объедение
После чего переверните остывшие банки с ярким салатом и переместите их в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *