Главная
➠ Салаты
➠ Салаты с морепродуктами
➠ Салат с кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и огурцами

Салат с кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и огурцами

Name: Салат с кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и огурцами
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

13552

83 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Салат с кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и огурцами может чем-то напоминать крабовый. И все же он отличается: появляются свежие нотки огурца и аромат зеленого лука. К слову, последний рекомендуем использовать одновременно и в виде перьев, и в форме луковицы. Идеальный по вкусу вариант – молодой еще не сформированный репчатый лук. Блюдо готовится довольно быстро и может выручить в ситуации, когда нужно срочно приготовить угощение на стол. Пока гости едут, салат можно нарезать в два счета.

Кухня Европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 88 ккал 1446 ккал 362 ккал

Белки 7,1 гр. 118,1 гр. 29,5 гр.

Жиры 3,5 гр. 57,1 гр. 14,3 гр.

Углеводы 7,1 гр. 117,5 гр. 29,4 гр.

Вода 78,0 гр. 1289,5 гр. 322,4 гр.

Волокна 0,9 гр. 15,0 гр. 3,7 гр.

Салат с кальмарами, крабовыми палочками, кукурузой, яйцом и огурцами

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	967.4 мкг	900 мкг	6.5	26.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.1	16.8
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.4	26.6
Витамин В4	1016.8 мг	500 мг	12.3	50.8
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	9.6	39.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5.2	21.4
Витамин В9	227.9 мкг	400 мкг	3.4	14.2
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	14.2	58.7
Витамин С	57.2 мкг	90 мкг	3.8	15.9
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	3.7	15.1
Витамин E	24 мг	15 мг	9.7	40
Биотин	58.1 мг	50 мг	7	29
Витамин К	128.7 мкг	120 мкг	6.5	26.8
Витамин РР	39.7 мг	20 мг	12	49.6
Калий	2636.5 мг	2500 мг	6.4	26.4
Кальций	490.2 мг	1000 мг	3	12.3
Кремний	6.1 мг	30 мг	1.2	5.1
Магний	559.9 мг	400 мг	8.5	35
Натрий	5666.7 мг	1300 мг	26.4	109
Сера	1415.4 мг	500 мг	17.1	70.8
Фосфор	2443.5 мг	800 мг	18.5	76.4
Хлор	4043.7 мг	2300 мг	10.6	44
Алюминий	513.8 мкг	30 мкг	103.6	428.1
Железо	16 мг	18 мг	5.4	22.2
Йод	963.7 мкг	150 мкг	38.9	160.6
Кобальт	322 мкг	10 мкг	194.8	804.9
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.1	0.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.8	28
Медь	5302.4 мкг	1000 мкг	32.1	132.6
Никель	36.5 мкг	200 мкг	1.1	4.6
Рубидий	575.7 мкг	200 мкг	17.4	72
Селен	289.1 мкг	55 мкг	31.8	131.4
Фтор	302.1 мкг	4000 мкг	0.5	1.9
Хром	24.8 мкг	50 мкг	3	12.4
Цинк	12.5 мг	12 мг	6.3	26.1
Бор	248.4 мкг	1200 мкг	1.3	5.2
Ванадий	2.5 мкг	20 мкг	0.7	3.1
Молибден	89.9 мкг	70 мкг	7.8	32.1

Процесс приготовления

Кальмаров размораживаем, тщательно промываем проточной водой, очищаем от поверхностной пленки с помощью ножа. Помещаем подготовленные тушки в глубокую миску и заливаем их крутым кипятком на три-четыре минуты. Затем воду сливаем, а кальмарам даем остыть. Режем их на тонкие полоски.

Крабовые палочки освобождаем от упаковки и нарезаем небольшими кубиками. Как вариант, можно использовать крабовое мясо.

Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой и даем полностью остыть. Очищаем и нарезаем мелкими кусочками.

Огурцы промываем и обсушиваем – лишняя влага в салате не нужна. Срезаем кончики с обеих сторон, нарезаем плод продольными пластинками, которые затем режем кубиками. Если огурцы немолодые, имеет смысл срезать кожуру и удалить семенную сердцевину.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Нарезаем его мелкими кубиками. Зеленые перья также моем и измельчаем мелкими поперечными кусочками.

Банку консервированной кукурузы вскрываем, зерна откидываем на дуршлаг. Даем лишней жидкости стечь.

В салатнице смешиваем нарезанные компоненты: соломку кальмаров, кубики крабовых палочек, измельченные яйца, кусочки огурцов, оба вида лука и консервированную кукурузу. Добавляем майонез по вкусу и черный молотый перец. Перемешиваем все ингредиенты и пробуем салат на вкус. При необходимости добавляем дополнительно соль.