Главная
➠ Салат с баклажанами в кляре

Салат с баклажанами в кляре

Name: Салат с баклажанами в кляре
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 430 гр.; Помидоры 80 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Огурцы 100 гр.; Морковь 100 гр.; Болгарский перец сладкий 160 гр.; Яйцо 1 шт.; Паприка 1 ч.л.; Кинза 1 гр.; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Соевый соус 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки; Кунжут по желанию

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с баклажанами в кляре – это очень вкусная и аппетитная кулинарная идея для вашего домашнего стола или праздника. Такая закуска порадует привлекательным видом, а также интересными хрустящими баклажанами. Приготовить ее несложно. Для этого используйте наш пошаговый рецепт.

Кухня Азиатская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 96 ккал 1139 ккал 285 ккал

Белки 1,8 гр. 21,9 гр. 5,5 гр.

Жиры 7,7 гр. 90,8 гр. 22,7 гр.

Углеводы 4,9 гр. 57,7 гр. 14,4 гр.

Вода 81,7 гр. 968,2 гр. 242,0 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 22,2 гр. 5,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Промытые баклажаны режем толстыми ломтиками. Присыпаем их солью и оставляем на 20 минут для удаления горечи.

Огурцы и перец режем аккуратной соломкой. Кубиками режем помидоры.

Для кляра взбиваем куриное яйцо до пышной пены и погружаем сюда баклажаны. После обжариваем овощи на сковороде с растительным маслом.

Также в сковородку отправляем измельченный лук. Готовим пару минут и выкладываем сюда болгарский перец.

Все обжаренные овощи соединяем вместе, к ним отправляем огурец, помидоры, измельченную кинзу. Всыпаем соль и специи, продавливаем зубчик чеснока. Заправляем смесью из
соевого соуса и уксуса. Перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.

Салат с баклажанами в кляре готов. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 26.47%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 5.54%

Витамин В4 3.54%

Витамин В5 5.72%

Витамин В6 10.07%

Витамин В9 3.15%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 45.47%

Витамин D 1.02%

Витамин E 21.59%

Биотин 2.37%

Витамин К 5.9%

Витамин РР 81.41%

Калий 8.72%

Кальций 3.53%

Кремний 59.12%

Магний 6.9%

Натрий 31.54%

Сера 5.45%

Фосфор 6.12%

Хлор 14.81%

Алюминий 1219.88%

Железо 5.17%

Йод 2.13%

Кобальт 20.9%

Литий 55.31%

Марганец 12.74%

Медь 10.99%

Никель 1.31%

Рубидий 26.72%

Селен 3.5%

Фтор 0.46%

Хром 4.44%

Цинк 3.74%

Бор 7.03%

Ванадий 47.57%

Молибден 10.65%

Витамин A 313.85%

Витамин В1 61.25%

Витамин В2 65.68%

Витамин В4 41.93%

Витамин В5 67.86%

Витамин В6 119.35%

Витамин В9 37.38%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 539.02%

Витамин D 12.1%

Витамин E 255.97%

Биотин 28.11%

Витамин К 69.96%

Витамин РР 965.16%

Калий 103.4%

Кальций 41.88%

Кремний 700.9%

Магний 81.78%

Натрий 373.93%

Сера 64.61%

Фосфор 72.51%

Хлор 175.6%

Алюминий 14461.67%

Железо 61.28%

Йод 25.21%

Кобальт 247.8%

Литий 655.66%

Марганец 151.04%

Медь 130.26%

Никель 15.56%

Рубидий 316.81%

Селен 41.54%

Фтор 5.51%

Хром 52.64%

Цинк 44.32%

Бор 83.35%

Ванадий 564%

Молибден 126.31%

Витамин A 78.46%

Витамин В1 15.31%

Витамин В2 16.42%

Витамин В4 10.48%

Витамин В5 16.97%

Витамин В6 29.84%

Витамин В9 9.34%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 134.75%

Витамин D 3.03%

Витамин E 63.99%

Биотин 7.03%

Витамин К 17.49%

Витамин РР 241.29%

Калий 25.85%

Кальций 10.47%

Кремний 175.23%

Магний 20.44%

Натрий 93.48%

Сера 16.15%

Фосфор 18.13%

Хлор 43.9%

Алюминий 3615.42%

Железо 15.32%

Йод 6.3%

Кобальт 61.95%

Литий 163.91%

Марганец 37.76%

Медь 32.57%

Никель 3.89%

Рубидий 79.2%

Селен 10.38%

Фтор 1.38%

Хром 13.16%

Цинк 11.08%

Бор 20.84%

Ванадий 141%

Молибден 31.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2824.6 мкг	900 мкг	26.5	78.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.2	15.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.5	16.4
Витамин В4	209.7 мг	500 мг	3.5	10.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	5.7	17
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	10.1	29.8
Витамин В9	149.5 мкг	400 мкг	3.2	9.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	2.4
Витамин С	485.1 мкг	90 мкг	45.5	134.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	38.4 мг	15 мг	21.6	64
Биотин	14.1 мг	50 мг	2.4	7
Витамин К	84 мкг	120 мкг	5.9	17.5
Витамин РР	193 мг	20 мг	81.4	241.3
Калий	2585.1 мг	2500 мг	8.7	25.9
Кальций	418.8 мг	1000 мг	3.5	10.5
Кремний	210.3 мг	30 мг	59.1	175.2
Магний	327.1 мг	400 мг	6.9	20.4
Натрий	4861.1 мг	1300 мг	31.5	93.5
Сера	323.1 мг	500 мг	5.5	16.2
Фосфор	580.1 мг	800 мг	6.1	18.1
Хлор	4038.9 мг	2300 мг	14.8	43.9
Алюминий	4338.5 мкг	30 мкг	1219.9	3615.4
Железо	11 мг	18 мг	5.2	15.3
Йод	37.8 мкг	150 мкг	2.1	6.3
Кобальт	24.8 мкг	10 мкг	20.9	62
Литий	459 мкг	70 мкг	55.3	163.9
Марганец	3 мкг	2 мкг	12.7	37.8
Медь	1302.6 мкг	1000 мкг	11	32.6
Никель	31.1 мкг	200 мкг	1.3	3.9
Рубидий	633.6 мкг	200 мкг	26.7	79.2
Селен	22.8 мкг	55 мкг	3.5	10.4
Фтор	220.3 мкг	4000 мкг	0.5	1.4
Хром	26.3 мкг	50 мкг	4.4	13.2
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.7	11.1
Бор	1000.3 мкг	1200 мкг	7	20.8
Ванадий	112.8 мкг	20 мкг	47.6	141
Молибден	88.4 мкг	70 мкг	10.7	31.6

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля