Салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом

Name: Салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом – это легкое и вкусное блюдо. Он отличается яркими цветами и приятным вкусом на основе сочетания мяса и овощей. Такой салат отлично подходит для праздничного стола или в качестве закуски.

Совет по ингредиентам:

Куриное филе делает салат более традиционным, но, при желании, его можно исключить, сытность ему будет давать ветчина.

Совет по приготовлению:

Салат можно оформить на плоском блюде большого диаметра в виде кокошника, украсив сверху зеленью, огурцами, сыром и тонкими кружочками оливок или маслин.

Салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом

Автор рецепта:

35 рецептов

София Савченко

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

163 ккал

Белки

14,6 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

66,5 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

682.3 мкг

900 мкг

8.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.9

6.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

5.7

12.1

Витамин В4

339.3 мг

500 мг

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

6.3

13.4

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

8.6

18.4

Витамин В9

70.6 мкг

400 мкг

2.1

4.4

Витамин В12

2.8 мкг

3 мкг

10.8

Витамин С

60.5 мкг

90 мкг

7.9

16.8

Витамин D

1 мкг

10 мкг

1.2

2.5

Витамин E

8.7 мг

15 мг

6.8

14.5

Биотин

25.7 мг

50 мг

12.8

Витамин К

24.7 мкг

120 мкг

2.4

5.1

Витамин РР

38.5 мг

20 мг

22.6

48.2

Калий

2148.7 мг

2500 мг

10.1

21.5

Кальций

1078 мг

1000 мг

12.7

Кремний

9 мг

30 мг

3.5

7.5

Магний

179.8 мг

400 мг

5.3

11.2

Натрий

2969.7 мг

1300 мг

26.8

57.1

Сера

1196.3 мг

500 мг

28.1

59.8

Фосфор

1549 мг

800 мг

22.7

48.4

Хлор

4341.6 мг

2300 мг

22.2

47.2

Алюминий

225.5 мкг

30 мкг

88.2

187.9

Железо

12 мг

18 мг

7.9

16.7

Йод

32.9 мкг

150 мкг

2.6

5.5

Кобальт

27.2 мкг

10 мкг

68.1

Литий

31.4 мкг

70 мкг

5.3

11.2

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.4

7.3

Медь

427.3 мкг

1000 мкг

10.7

Никель

0.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

40.5 мкг

200 мкг

2.4

5.1

Селен

15.6 мкг

55 мкг

3.3

7.1

Фтор

368.5 мкг

4000 мкг

1.1

2.3

Хром

24.7 мкг

50 мкг

5.8

12.3

Цинк

7.4 мг

12 мг

7.2

15.4

Бор

270 мкг

1200 мкг

2.6

5.6

Ванадий

6 мкг

20 мкг

3.5

7.5

Молибден

25.9 мкг

70 мкг

4.3

9.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите один крупный огурец и аккуратно разрежьте его вдоль на две части. После этого нарежьте каждую половинку тонкими полосками, чтобы получилась соломка. Затем переложите эти нарезанные огурцы в просторную глубокую миску.

Нарежьте два спелых помидора небольшими кубиками, стараясь сделать их примерно одинакового размера.

Затем возьмите 200 грамм ветчины и нарежьте ее соломкой, чтобы кусочки были удобны для употребления.

Отварите куриное филе в подсоленной воде, добавив 4-5 горошин черного перца и 2 лавровых листа. После того как филе сварится, не извлекайте его из бульона. Оставьте курицу остывать в бульоне, чтобы она сохранила сочность. Как только мясо остынет, разрежьте его на несколько частей и аккуратно разберите руками на волокна. Это придаст вашему блюду сочность и сделает его более вкусным.

Добавьте в миску пучок свежего укропа, предварительно мелко нарезав его. Укроп придаст блюду яркий вкус и аромат.

Натрите 100 грамм твердого сыра на средней терке. Затем добавьте натертый сыр к остальным ингредиентам в миске. Посолите салат по вкусу.

Заправьте салат смесью из 2 столовых ложек сметаны и 2 столовых ложек майонеза. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы соус равномерно покрыл все компоненты. Это добавит кремовую текстуру и улучшит вкус вашего салата.

После того как все ингредиенты тщательно перемешаны и хорошо пропитаны заправкой, выложите салат на красивое блюдо. Постарайтесь сделать это аккуратно, чтобы сохранить текстуру и внешний вид.

Вы можете украсить салат свежими листьями зелени или дополнительным натертым сыром сверху, для более эффектного оформления. Приятного аппетита!

Оценить салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с курицей

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Русская красавица» с ветчиной и свежим огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке