Салат «Мужские слезы» с корейской морковью и шампиньонами

Name: Салат «Мужские слезы» с корейской морковью и шампиньонами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Салат «Мужские слезы» с корейской морковью и шампиньонами – это вкусное блюдо. Нам остается только догадываться о причинах такого оригинального названия. Возможно, корейская морковка была такой острой, что заставила прослезиться даже представителей сильного пола.

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

136 ккал

Белки

8,6 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2555.3 мкг

900 мкг

42.5

47.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

4.4

4.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

14.2

15.8

Витамин В4

370.9 мг

500 мг

11.1

12.4

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

18.9

21.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

7.6

8.5

Витамин В9

97.6 мкг

400 мкг

3.7

4.1

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

11.4

12.7

Витамин С

25.7 мкг

90 мкг

4.3

4.8

Витамин D

3.2 мкг

10 мкг

4.8

5.3

Витамин E

2.5 мг

15 мг

2.5

2.7

Биотин

34.4 мг

50 мг

10.3

11.5

Витамин К

21 мкг

120 мкг

2.6

2.9

Витамин РР

32.2 мг

20 мг

24.1

26.8

Калий

1687.1 мг

2500 мг

10.1

11.2

Кальций

850 мг

1000 мг

12.7

14.2

Кремний

26.9 мг

30 мг

13.4

14.9

Магний

137.7 мг

400 мг

5.2

5.7

Натрий

1423.8 мг

1300 мг

16.4

18.3

Сера

409.6 мг

500 мг

12.3

13.7

Фосфор

1078.3 мг

800 мг

20.2

22.5

Хлор

1362.8 мг

2300 мг

8.9

9.9

Алюминий

473 мкг

30 мкг

236.2

262.8

Железо

7.4 мг

18 мг

6.1

6.8

Йод

65.2 мкг

150 мкг

6.5

7.2

Кобальт

52.8 мкг

10 мкг

79.1

Литий

6 мкг

70 мкг

1.3

1.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

5.5

Медь

348.8 мкг

1000 мкг

5.2

5.8

Никель

7.1 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

246.2 мкг

200 мкг

18.4

20.5

Селен

46.5 мкг

55 мкг

12.7

14.1

Фтор

276.9 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

38.9 мкг

50 мкг

11.7

Цинк

7.4 мг

12 мг

9.2

10.3

Бор

275 мкг

1200 мкг

3.4

3.8

Ванадий

99 мкг

20 мкг

74.2

82.5

Молибден

31.7 мкг

70 мкг

6.8

7.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Куриное мясо необходимо заранее отварить в подсоленной воде и остудить. При желании можно добавить при варке перец горошком и лавровый лист. Далее филе можно нарезать кубиками или разобрать на волокна. Также сварите вкрутую яйца в отдельной емкости.

Половинку головки репчатого лука нарежьте мелкими кубиками. Переложите лук в миску, добавьте соль, сахар и уксус, залейте кипятком, перемешайте и оставьте его мариноваться в течение 20-30 минут

Салат будем собирать слоями. Чтобы он получился ровным и аккуратным используйте кулинарное кольцо. Установите его на плоское блюдо. Первым слоем выложите куриное филе, слегка утрамбуйте его и смажьте майонезом.