Салат из печеных баклажанов

Name: Салат из печеных баклажанов
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат из печеных баклажанов получается очень вкусным, питательным и аппетитным. Такую закуску можно подавать к домашнему столу или в рамках праздничного меню. Для приготовления интересного угощения используйте проверенную кулинарную идею с пошаговыми фото.

Автор рецепта:

309 рецептов

Елена Бажухина

403

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

31 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

90,8 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

245.3 мкг

900 мкг

2.6

6.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.9

7.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.6

6.9

Витамин В4

62.9 мг

500 мг

1.2

3.1

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

4.6

12.3

Витамин В6

1.5 мг

2 мг

7.1

18.9

Витамин В9

145.3 мкг

400 мкг

3.4

9.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

98.2 мкг

90 мкг

10.3

27.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

0.8

2.2

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.1

0.3

Витамин К

77 мкг

120 мкг

6.1

16.1

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

4.2

11.2

Калий

2577 мг

2500 мг

9.7

25.8

Кальций

267.8 мг

1000 мг

2.5

6.7

Кремний

213.6 мг

30 мг

67.1

178

Магний

99.9 мг

400 мг

2.4

6.2

Натрий

94.4 мг

1300 мг

0.7

1.8

Сера

197.8 мг

500 мг

3.7

9.9

Фосфор

436.6 мг

800 мг

5.1

13.6

Хлор

495.5 мг

2300 мг

5.4

Алюминий

6327 мкг

30 мкг

1987.7

5272.5

Железо

5.3 мг

18 мг

2.8

7.4

Йод

26.7 мкг

150 мкг

1.7

4.5

Кобальт

19.5 мкг

10 мкг

18.4

48.8

Литий

516.2 мкг

70 мкг

69.5

184.4

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

10.7

28.4

Медь

1270 мкг

1000 мкг

31.7

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

715.7 мкг

200 мкг

33.7

89.5

Селен

11.8 мкг

55 мкг

5.4

Фтор

165.8 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

7.1 мкг

50 мкг

1.3

3.5

Цинк

4 мг

12 мг

3.1

8.3

Бор

1095 мкг

1200 мкг

8.6

22.8

Ванадий

20.7 мкг

20 мкг

9.8

25.9

Молибден

84.8 мкг

70 мкг

11.4

30.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Головку чеснока разделяем на половинки, поливаем оливковым маслом и солим, затем заворачиваем в фольгу.

Баклажаны не разрезаем, а протыкаем со всех сторон вилкой или ножом. Выкладываем на противень вместе с подготовленным чесноком и запекаем 30 минут при температуре 200°.

Готовые баклажаны разделяем на половинки и остужаем. Мякоть достаем ложкой и крупно нарезаем, после солим и поливаем лимонным соком. Также посыпаем черным молотым перцем.

Чеснок выдавливаем из шелухи и разминаем вилкой. Также можно порубить ножом. Затем измельченный чеснок вымешиваем с баклажанами.

Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Лук разделываем на перья. Складываем все это в миску, солим, перчим, поливаем оливковым маслом и разминаем руками.

Сюда же выкладываем измельченную зелень и заготовку из баклажанов. Еще раз можно полить все лимонным соком и маслом, а затем перемешиваем.

Салат из печеных баклажанов готов. Подавайте закуску к столу!

Оценить салат из печеных баклажанов

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с баклажанами ПП салаты Грузинский салат с хрустящими баклажанами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат из печеных баклажанов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат из печеных баклажанов

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке