Салат «Для мамы» с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Name: Салат «Для мамы» с корейской морковью, курицей и болгарским перцем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Салат «Для мамы» с корейской морковью, курицей и болгарским перцем – это сытное и яркое блюдо, которое гармонично сочетает в себе остроту, свежесть и насыщенность вкусов. Он популярен как праздничное блюдо или домашний салат для обеда и ужина, поскольку включает питательные ингредиенты и привлекает внимание разнообразием текстур и вкусов. Салат «Для мамы» можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений, изменяя пропорции и добавляя новые ингредиенты, сохраняя при этом базовую основу.

Советы по ингредиентам:

Покупая готовую корейскую морковь, обращайте внимание на её консистенцию — она должна быть хрустящей и не слишком водянистой. Важно, чтобы специи были сбалансированы, а не перегружены уксусом.
Если вы хотите сделать его менее калорийным, используйте домашний или лёгкий майонез, либо замените часть греческим йогуртом или сметаной.
Для лёгкости можно приготовить соус на основе натурального йогурта с добавлением лимонного сока, горчицы и чеснока.

Советы по приготовлению:

Если хотите контролировать остроту и вкус, сделайте корейскую морковь самостоятельно. Нарежьте морковь тонкой соломкой, добавьте чеснок, уксус, сахар, соль, паприку и кориандр, а затем обжарьте на сковороде немного масла с перцем чили и залейте морковь. Дайте настояться несколько часов.

Салат «Для мамы» с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Автор рецепта:

22 рецепта

Ольга Владимирова

1801

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

3,3 гр.

Вода

64,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5556.9 мкг

900 мкг

72.6

308.7

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.4

27.4

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

7.1

30.3

Витамин В4

397.5 мг

500 мг

9.4

39.8

Витамин В5

3.4 мг

5 мг

Витамин В6

2.9 мг

2 мг

72.4

Витамин В9

60.7 мкг

400 мкг

1.8

7.6

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

4.9

Витамин С

318.8 мкг

90 мкг

41.7

177.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

67.9 мг

15 мг

53.3

226.3

Биотин

26.7 мг

50 мг

6.3

26.7

Витамин К

50.9 мкг

120 мкг

21.2

Витамин РР

37.7 мг

20 мг

22.2

94.3

Калий

1794.3 мг

2500 мг

8.4

35.9

Кальций

231.1 мг

1000 мг

2.7

11.6

Кремний

88.9 мг

30 мг

34.9

148.2

Магний

300.4 мг

400 мг

8.8

37.5

Натрий

775.7 мг

1300 мг

29.8

Сера

566.9 мг

500 мг

13.3

56.7

Фосфор

652.3 мг

800 мг

9.6

40.8

Хлор

408.3 мг

2300 мг

2.1

8.9

Алюминий

807.5 мкг

30 мкг

316.7

1345.8

Железо

9.7 мг

18 мг

6.3

26.9

Йод

28.1 мкг

150 мкг

2.2

9.4

Кобальт

38.6 мкг

10 мкг

45.4

193

Литий

119.4 мкг

70 мкг

20.1

85.3

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

4.4

18.8

Медь

530 мкг

1000 мкг

6.2

26.5

Никель

21 мкг

200 мкг

1.2

5.3

Рубидий

58.8 мкг

200 мкг

3.5

14.7

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

535.9 мкг

4000 мкг

1.6

6.7

Хром

38.7 мкг

50 мкг

9.1

38.7

Цинк

5.3 мг

12 мг

5.2

22.1

Бор

518 мкг

1200 мкг

5.1

21.6

Ванадий

247.5 мкг

20 мкг

145.6

618.8

Молибден

71 мкг

70 мкг

11.9

50.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Салат «Для мамы» с корейской морковью, курицей и болгарским перцем – это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе пикантные и свежие нотки. Для его приготовления возьмите 300 гр. варено-копченого куриного филе и нарежьте его кубиками.